推 mosuni971: google雲南涼麵的做法 07/02 09:46
推 andreina: 叉燒乾麵是熱的 不是涼麵 我只吃出有加蒜泥最後撒花椒 07/02 10:45
→ andreina: 和胡椒粉 麵條真的滿特別的 介於白麵跟油麵之間的口感 07/02 10:45
因先前有在中和的緬甸街吃到
叉燒乾麵 我嘗試了好多次味道都不是
想請問大家是否有做過雲南口味的乾麵呢？
不知道是否有人知道調味料是什麼？
麵好像也不是一般的麵？
Google找不到相關食譜，Youtube 也找無作法
示意圖如下：
https://i.imgur.com/SCRyE62.jpg
請大家幫忙！謝謝！
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※ 編輯: vul3al1 (39.8.41.253 臺灣), 07/02/2020 07:11:20