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看很多人減醣飲食 效果很好 大多人都自帶便當 也有些人是買自助餐的菜 我因為工作忙 醫院附近素食自助餐 又油又貴不好入口 之前也帶一陣子便當 其實也開始習慣自己煮的菜 外面的反而開始吃不習慣了 但自己煮實在很花時間 尤其青花椰菜 覓菜 那些 光食材處理就很花時間了 想跟各位廚房好手閒聊一下 你們覺得好處理的青菜有哪些 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.93.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594297681.A.41F.html
mochagirl: 青江菜 07/09 20:31
eieiding: 黃豆芽 07/09 20:38
bolovema: 青江菜 高麗菜 小松菜 油菜 小白菜 07/09 20:45
wanderingrs: 秋葵 玉米筍 07/09 20:59
KunquPlayer: 大陸A菜 07/09 21:00
Snowyc: 一般成束的葉菜類,剝開/切開再沖洗乾淨就好 07/09 21:03
ddyyii: 瓜類,皮削掉就可以下鍋了 07/09 21:25
ddyyii: 不必因擔心農藥殘留而花很多時間沖洗 07/09 21:25
ddyyii: 菇類亦如是 07/09 21:25
brendal: 彩色甜椒、茭白筍、洋蔥、紅蘿蔔 07/09 21:31
prionailurus: 高麗菜 07/09 22:07
nekosgr93: 瓜類最好處理 07/09 22:20
nekosgr93: 再來是菇類 07/09 22:20
nekosgr93: 葉菜類洗起來還是比較麻煩 07/09 22:20
Celestine: 豌豆嬰 07/09 22:20
nekosgr93: 而且瓜類菇類都比葉菜類耐放 07/09 22:21
nekosgr93: 比較不會有要趕快吃完的壓力 07/09 22:21
yeh0216: 白菜,微波都不會難吃 07/09 22:37
luche: 高麗菜 小黃瓜 07/09 22:43
ddavinci: 冷凍青花菜 07/09 22:51
dark0101101: 高麗菜 07/09 22:55
arickal: 甜椒 07/09 23:04
jojomaan: 甜椒+1,甜椒可生吃、炒、烤,重點是還很耐放 07/09 23:08
jojomaan: 沒處理過的,只要環境OK放一周絕對沒問題 07/09 23:08
jojomaan: 就算切好的,放保鮮盒也可冷藏幾天 07/09 23:09
bakayalo: 強推高麗菜,慢慢剝可以保存在冰箱半個月以上 07/09 23:31
vi000246: 高麗菜 常溫也能放 耐冰 又好切 07/09 23:40
Astringent: 玉米筍+1 簡單神好吃 07/10 00:51
cyserica: 水蓮 玉米筍 彩椒 青椒 洋蔥 結球萵苣(生菜) 茄子 07/10 01:16
bakayalo: 玉米筍愛吃,但是好貴喔 07/10 01:28
chenyei: 苦瓜,茄子,櫛瓜,秋葵,番茄,山蘇,竹筍,紅蘿蔔,蕈 07/10 01:41
chenyei: 菇類,南瓜,小黃瓜,玉米筍,海帶芽,豆苗類,豆莢類 07/10 01:41
afria: 青江菜,好剝好洗耐放。太空包菇菇,開封去蒂就直接下鍋 07/10 02:03
mrschiu: 蔥和西洋芹和黃瓜... 07/10 02:30
Lovinfo: 冷凍青花菜 07/10 02:46
len53: 菇 木耳 07/10 05:28
yoyufaye: 小黃瓜番茄,洗一洗直接咬就好了 07/10 06:29
mema: 羅美 07/10 08:40
kkhhong: 帶便當的菜我還是比較喜歡不太出水的,多半都花椰菜 木 07/10 08:51
kkhhong: 耳 毛豆 彩椒 球芽甘藍 秋葵 ㄩˋ米筍,但吃久了也好膩 07/10 08:51
likangrace: 高麗菜、小黃瓜、南瓜、玉米、筍、番茄…等 07/10 10:34
t11223342002: 帶便當的話,秋葵,高麗菜,青江菜 07/10 11:44
grace00912: 茄子 小黃瓜 好洗好切 07/10 16:31
hsin1106: 龍鬚菜 07/10 18:13
xinyi101: 龍鬚菜+1 07/11 00:40
bananamilk15: 青江 彩椒 玉米筍 節瓜 四季豆 07/11 10:14
mimiya: 菇菇嗎?台灣的菇菇都說不用洗可以直接煮來吃 07/11 11:21
lalatwo: 冷凍花椰菜,帶便當神器,有時候發現備料量塞不滿便當盒 07/11 12:43
lalatwo: ,燙幾朵就滿了 07/11 12:43
zaxlove520: 小白菜 空心菜 我最近覺得很方便煮的蔬菜 07/11 19:56
qqchristine: 大賣場一包一包的菜都還蠻好清洗的 07/12 01:01
joey0602: 高麗菜 07/12 03:46
a19891230: 豆苗覺得蠻方便的 07/12 08:52
h89815: 青江菜+1 去頭洗乾淨就好 07/14 18:32
xheath: 冷凍蔬菜 07/21 22:56
vennessa: 小松葉(青松葉)也很好洗 07/27 04:37