Re: [閒聊] 大家覺得最好處理的青菜？

[kurapica1021 (疾風之狼)]

※ 引述《bluebagel (果果:))》之銘言：
: 看很多人減醣飲食
: 效果很好
: 大多人都自帶便當
: 也有些人是買自助餐的菜
: 我因為工作忙
: 醫院附近素食自助餐
: 又油又貴不好入口
: 之前也帶一陣子便當
: 其實也開始習慣自己煮的菜
: 外面的反而開始吃不習慣了
: 但自己煮實在很花時間
: 尤其青花椰菜 覓菜 那些
: 光食材處理就很花時間了
: 想跟各位廚房好手閒聊一下
: 你們覺得好處理的青菜有哪些
: 謝謝

個人首選
金針菇，前提是如果妳不排斥菇類的話
我都直接把後面帶土的部分切掉，用袋子拿在手上沖一沖，對半切
放在烤箱烤盤上，放入一塊奶油跟胡椒鹽、蒜粉
烤十分鐘之後就可以直接吃了
整個過程不用到5分鐘

其次

洋蔥

把皮剝掉後，對半切，一次吃一半就好
再切細，鍋裡放點油放大蒜、辣椒提味，把洋蔥丟進去，喜歡脆就直接炒
喜歡軟一點，就放一點高湯或熱水進去，加一點味霖跟醬油
煮到滾後慢慢收汁
起鍋前加入一點肉類，肉熟就可以起鍋了

秋葵
買來丟盆內，刷一刷就可以用熱水川燙了

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→ arickal: 我甜椒跟青椒都連煮都沒煮就吃了xd
→ pansbox7: 耶，樓上握手。我都隨便洗而已XD
→ tw4563335: 苜蓿芽 加點優格拌著吃
→ webster1112: 老外很多草都當生菜簡單調味就吃了 看過生吃白菜花
推 jjer: 考十分鐘。過程不用五分鐘。
推 loveshiue: 買半顆高麗菜，一次洗好分裝在保鮮夾鏈袋，冰箱冷藏可
→ loveshiue: 以放好幾天，一次取一包出來煮，可以煮麵直接倒入也很
→ loveshiue: 快
推 ayame0625: 絲瓜，削皮切塊丟電鍋半杯水就可以吃啦
推 joria: 各種瓜類，皮削一削就可烹煮；葉菜類可選青江菜、小白菜、
→ joria: 油菜都是相對好清洗；另外就甜椒、玉米筍，各種菇類還有木
→ joria: 耳。
推 DHMC: 金針菇很容易明天見耶