推 loser1: 舊的大同電鍋 用的是複合式電熱片 過熱保護開關 利用加水 07/12 18:43
→ loser1: 來控制加熱時間這種東西要壞 非常不容易 07/12 18:44
→ loser1: 新的大同電鍋 看起來就跟 現代大部分的電器一樣都是用微處 07/12 18:44
→ loser1: 理器控制的 這種東西本來就很容易 故障 算是時代的眼淚 07/12 18:44
好讀版:
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大同電鍋 台灣人家裡必備的
真的也是非常好用 零廚藝煮飯
家裡有兩支 一支鋁製 一支全304
全304是內鍋外鍋 蓋子 全部都是不銹鋼304製成
全304的價格比鋁製的要高 最近還有出全316的 價格又比304高1000元左右
不過...這支全304的 故障率算蠻高的 已經換了3次熱墊片
買來約兩年 每天大概煮一次
拿去維修的時候 小姐說 不能太常過於使用!!!???
一天用一次應該也是還好吧
不過相較來說 鋁製的電鍋就較穩定 根本沒壞過!!
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以下來分享簡單煮茶葉蛋過程 用大同電鍋 也是零廚藝就可以完成
全聯就有賣的茶葉蛋滷包
裡面有茶葉 滷包 胡椒粉
另外再放入 香油 醬油 鹽 跟糖 喜歡辣的朋友可以再放入辣椒醬
加水攪拌均勻 滷汁底完成
雞蛋先用冷水下鍋 煮熟至 可以用筷子夾起來即可(可以再滾一下)
用湯匙稍微敲破 之後滷的時候比較容易入味
再把雞蛋放入剛剛調製好的滷味湯汁裡面
放入電鍋 經驗是大概分次 按個三次 每次一杯水 再保溫一下就可以入味了
茶葉蛋完成
味道比外面賣的好吃 又健康
其實很簡單
大家有空可以做做看喔
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