[問題] 碳鋼鍋開鍋問題

[wayne7919 (飄颻)]

各位好，最近新買了一個碳鋼平底鍋

按照網路上的開鍋方法開完感覺有點失敗...

我的步驟是：
燒鍋->塗一層薄薄的油->稍微清洗一下->再熱鍋上油->清洗烘乾

成果如下

https://i.imgur.com/hbZ2o3I.jpg

https://i.imgur.com/RRrjZOO.jpg

有幾點問題請教

1. 我有成功燒成灰白色，不過在燒鍋邊的時候
其他比較遠離火的地方感覺出現了類似生鏽(?)的顏色
是因為旁邊離火太久溫度下降導致的生鏽嗎？

2. 我也不知道怎麼搞的出現了那些很像水痕的東西...

3. 開完鍋之後表面感覺是光滑的，用餐巾紙擦拭也是乾淨的，這樣有需要再重開一次嗎？
還是可以直接使用了呢？

有點怕怕的不知道是不是生鏽了QQ

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推 lcy227: 最後還是要一道油喔
推 showing: 燒鍋->洗劑清洗->擦乾熱鍋->加油潤鍋（234部驟重復一次）
→ showing: ->熱水洗鍋->烘乾完工
推 stan0716: 你燒太乾了 只要表面沒水就可以了
→ stan0716: 最後上完油洗乾淨不用在燒太久
→ wayne7919: 謝謝各位的回覆，晚點我再重開一次試試看