作者leochen0410 (leochen0410)
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標題[心得] 新手煮奶油培根義大利麵
時間Sun Jul 19 16:14:42 2020
https://i.imgur.com/h2UL4yS.jpg
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材料：
義大利麵 1人份
培根 3片
蒜瓣 3顆
蛋黃 1顆
鹽 適量
起司粉 適量
奶油 1/3條
牛奶 半杯
巴西里碎粒 適量
作法：
1.熱鍋放入培根煎至油脂釋出，直到成酥脆狀備用
2.義大利麵條放入沸水中煮至8分熟（有一些麵心那樣）
—水與鹽的比例（截自網路）：每100公克的義大利麵需準備1公升的水，水與鹽的比例為
1公升：7公克
3.將起司粉、鹽巴、奶油、牛奶放入鍋中，加入瀝乾的義大利麵煮至收汁（目標是Al
dente 彈牙口感）
4.出鍋前加入蛋黃、培根拌勻
心得：
對於剛開始接觸煮飯（也沒有很常煮）的我，這個失誤率比較低（可能不小心失誤了我也
會覺得好吃xdd)
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※ 編輯: leochen0410 (61.230.199.198 臺灣), 07/19/2020 16:42:28
推 wseedw: 步驟3.4都有蛋？07/19 20:48
推 benny3579: 3加蛋會不會結塊阿@@07/19 21:01
謝謝上面兩位大大～第三步沒有放蛋～我打太快打錯了（已修改）
推 komono: 照片拍得好美07/19 21:04
謝謝稱讚！
><
推 asd90267: 漂亮 想請問盤子哪裡買的呢07/19 23:04
沒記錯的話是在露天買的
※ 編輯: leochen0410 (1.169.195.2 臺灣), 07/20/2020 11:07:14
推 stephanewang: 餓惹 請問蛋需要特別買哪種嗎 這樣感覺還是算吃生蛋 07/31 09:35
→ stephanewang: 怕怕的XD 07/31 09:35