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成品照: https://i.imgur.com/zt2AaRY.jpg Youtube影音分享:https://reurl.cc/Y1gDDO 蕃茄炒蛋Scrambled Eggs with Tomatoes 影片裡面有去掉蕃茄皮的方法喔! 昨天傍晚嘴饞偷喝了咖啡,半夜一點多還睡不著,失眠就把影片做好了 今天要分享的是一道超美味且小朋友超愛的家常菜,蕃茄炒蛋,去皮再煮的蕃茄口感勝過 沒有去皮的。Kitty習慣的煮法是加一點水煨煮出蕃茄的原味與香氣,再稍微勾芡讓軟嫩 的蛋裹上蕃茄酸甜的醬汁,一盤平易近人、食材準備簡單的菜餚就可以配一碗白飯了 蕃茄炒蛋Scrambled Eggs with Tomatoes 材料: 蛋4顆(打散) 番茄3顆(去皮切大丁) 薑末2克 蔥 1支(切蔥花) 水50克 番茄醬 1大匙 糖一小匙 鹽1.5小匙 白胡椒一小匙 太白粉水20克 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.117.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1595293812.A.3F4.html