→ isco: 用刀自己切 07/21 16:20
推 bonusgirl: 我也不喜歡挑豆芽的蒂 每次買來都要挑半天 備料就花好 07/21 17:19
→ bonusgirl: 多時間了 07/21 17:19
推 wes32670h6: 我一個姓劉的名廚很會做這個 07/21 17:28
→ wes32670h6: 認識 07/21 17:31
推 philip09227: 劉昴星嗎XDD 07/21 17:34
推 luelue: 原來是小當家啊XDDD 07/21 17:43
原來是鳳凰水晶的部分啊XD
推 hsiao28: 批發市場源頭會有，用切的 07/21 17:46
→ hsiao28: 可以問看看常買的菜商能否代訂 07/21 17:47
感謝 之後有去市場的時候會問問
推 officina: 有 傳統市場有(我家附近早市每天都在弄) 就叫銀牙 07/21 18:07
推 astrayzip: 烈虎 07/21 18:09
我比較喜歡烈焰飛鳳
推 gfchang123: 之前在新光A4的超市有看到一個日本進口的牌子有賣 07/21 18:12
→ officina: 其實一般豆芽應該較健康 纖維值較高 如果你不介意QQ 07/21 18:12
→ officina: 去你家附近較大的早市找找(可能廠商固定訂的) 晚市較少 07/21 18:14
→ officina: 因為很多喜宴羹湯裡面的豆芽 都是銀芽 但在剝的都有零賣 07/21 18:15
推 brendal: 拜託菜市場賣豆芽的歐巴桑挑，工錢再加上去 07/21 20:07
感謝 不過早市的時間我比較難搭上
→ Kukuxumusu: 品質好的一些豆芽頭還滿好吃的（在國外買到韓國超市的 07/21 20:08
→ Kukuxumusu: 豆芽） 07/21 20:08
推 pttdouble: 那部分才是豆芽菜的精華所在啊! 嘖嘖嘖! 07/21 20:52
→ pttdouble: 香蕉皮也不錯 榴槤殼也讚 07/21 20:52
→ mepass: 就邊看電視邊剝 07/21 21:09
推 Ikvena: 我也愛吃去頭尾的XD 少了那個土(?)味好吃很多 07/21 21:38
推 scarfman: 我用小剪刀剪，真的很花時間，所以幹了二三次就不弄了 07/22 00:04
推 Elaine1211: 我也一好想知道這問題困擾我好久 沒想到剛好版友發文 07/22 00:41
→ Elaine1211: 了 07/22 00:41
推 xoxoxxoo14: 每次挑完都說打死不再買豆芽菜了，過一陣子又嘴饞想吃 07/22 01:02
→ xoxoxxoo14: 還是買了 07/22 01:02
豆芽菜脆脆的真的很好吃
推 rosemary: 前幾天看到影片有人拿大覘板把豆芽排一排||||||這樣放好 07/22 01:25
→ rosemary: ，然後用菜刀直接2刀切頭切尾，前提是豆芽長度別差太多 07/22 01:25
→ rosemary: 不然會折損很多可吃的部份 07/22 01:25
用切的還要先排排站好 感覺也是很麻煩
推 olycats: 百貨的超市看過 但我覺得有點貴不會想買 07/22 04:44
推 jeffic0730: 刀功這麼好的劉大廚都花那麼多的時間慢慢撥，這個看起 07/22 10:05
→ jeffic0730: 來就是很耗時間了 07/22 10:05
跟時間成本相比的話我會願意買
推 rong47dtfy: gf大說的應該是名水美人豆芽菜 他們家的品質真的不錯 07/22 10:35
→ rong47dtfy: 真空包裝較不會有出水、發黃的狀況 口感蠻好吃的 價格 07/22 10:35
→ rong47dtfy: 也不貴 07/22 10:35
推 joydin: 看了推文被生火到！一直想找已經掐頭去尾的豆芽菜 名水美 07/22 14:38
→ joydin: 人只有A4有賣嗎？ 07/22 14:38
感謝 原來新光的超市有賣 下班繞去看看
推 tomroy: 你是不是想煮粥給食慾不振的皇帝吃 07/22 15:27
※ 編輯: xiangy24 (36.231.154.53 臺灣), 07/22/2020 16:04:10
推 G773: 那位許多人的廚師朋友小劉，也曾用如意菜敲醒一堆老屁股哦. 07/22 17:02
→ laborgirl: 就直接問攤販然後加錢囉。拔完好吃很多！ 07/23 13:30
推 annabellecre: 新光南西也有看到名水美人喔 我上次買了一包去好蒂 07/23 14:03
→ annabellecre: 的很方便 不然自己挑很花時間 07/23 14:03
推 Shizuku: 貴婦超市如citisuper之類的都 07/25 09:27
推 paresky: 南門市場。會營業到下午。 07/25 21:51
推 thinkwin: 樓上說的名水美人豆芽菜我去頭尾的跟一般的都有買，炒 07/27 11:44
→ thinkwin: 完後口感沒有差多少，沒去頭的那款本身芽也沒多長！真 07/27 11:44
→ thinkwin: 的比之前吃的還要脆跟對汁 07/27 11:44