→ monmonder: 照經驗是會比較便宜 但要看你那邊市場的價格 07/24 09:36
→ monmonder: 而且還能自己選部位(? 我會特地挑邊角那塊 07/24 09:37
推 brendal: 自己帶盒子去市場買比較環保 07/24 09:39
推 eveno: 會便宜很多 07/24 09:42
→ medama: 豆腐沒冰很容易壞 越早去買越好 或是凌晨直接去豆腐店買 07/24 09:42
→ eveno: 但傳統市場也有有機的，就會比較貴 07/24 09:42
→ monmonder: 對的要早點去買 尤其是現在這種天氣 07/24 09:52
推 Madelaine: 夏天的話還是建議買有冷藏設備保存的 07/24 09:53
推 optimistdog: 便宜一半但是一個人吃不完，泡水保存又佔空間容易壞 07/24 09:58
推 vivita: 在市場買過一次酸的就不敢買了 07/24 10:12
推 kaihon: 家鄉的板豆腐不錯!! 不過北部好像很少... 07/24 10:15
推 hotaka: 板豆腐不愛買市場的，沒有冷藏又曝露在空氣中（傳統菜市 07/24 10:16
→ hotaka: 場環境），而且買了就要趕快煮掉 07/24 10:16
→ hotaka: 通常買專賣豆腐豆漿有店面的，或超市買 07/24 10:16
→ sdiaa: 大漢、中華有些種類口感還蠻像板豆腐的... 07/24 10:19
→ sdiaa: 火鍋家常涼拌這些系列比較硬 切好放盤子等出水完再料理 07/24 10:28
推 wseedw: 菜市場買有冷藏的攤位也沒有比較便宜 07/24 10:48
→ wseedw: 沒冷藏我不敢買 07/24 10:48
推 wagamamajan: 找得到豆漿點的話可以買到很新鮮的豆腐 07/24 10:50
→ jeff123: 傳統市場不確定是不是用基改黃豆，完全不敢買 07/24 10:52
推 xulu0: 菜市場的好吃又便宜，缺點是限時，等它做好上架沒一個小時 07/24 11:04
→ xulu0: 就賣光了，那個時間點太殘酷了 07/24 11:05
→ mrschiu: 請問你平常都去哪個傳統市場？... 07/24 11:54
→ jior: 主要是市場的板豆腐比超市好吃多了 07/24 12:59
推 Ginabear: 我也覺得市場的板豆腐大勝超市 07/24 13:42
推 c3h7oh: 在瑞典一塊板豆腐要賣28kr，換算台幣將近100元，突然覺得 07/24 13:56
→ c3h7oh: 一陣唏噓 07/24 13:56
推 hsiao28: 市場常溫的那個.........嗯不建議 07/24 14:21
推 QAQc: 一次買一板大概45-60吧，但是要找銷貨量大的，早點去買比較 07/24 14:27
→ QAQc: 新鮮，回家趕緊泡水冰。我放過一個禮拜沒問題。 07/24 14:27
推 hans1478: 市場得很容易酸掉 07/24 14:45
→ catcatha: 夏天市場的超容易酸掉。 07/24 14:51
→ kinoko: 菜市場一塊二三十不是嗎？ 一板60也太便宜 07/24 15:01
推 yellowm: 菜市場一塊大塊的20喔 07/24 15:03
推 lovelysummer: 我夏天在菜市場買的豆腐 很容易回家就發現酸掉了 07/24 15:49
→ lovelysummer: 夏天我都在超市買豆腐 07/24 15:49
推 monkeywife: 不敢在傳統市場買，毫無遮蔽，直接放木板上一整天，沒 07/24 16:48
→ monkeywife: 壞也一堆細節 07/24 16:48
→ monkeywife: “細菌” 07/24 16:48
推 winered: 我比較相信有密封有冷藏的 不差那幾塊 07/24 16:55
→ officina: 瑞典還有賣板豆腐喔？那不錯阿 就是偶爾解饞用而已吧XD 07/24 17:47
→ officina: 豆腐專賣店不會較便宜很多都有機 市場會有便宜 有10元的 07/24 17:53
→ officina: 因為我沒特愛吃豆腐 但如果比肉便宜 補充蛋白質我OK 07/24 17:54
→ officina: 市場豆干也很便宜 20元一大包 當然基改XD 不要壞掉就好 07/24 17:57
→ officina: 嫩豆腐就盒裝好 當然有的有機很好吃(像豆包) 那不一樣QQ 07/24 17:58
推 null0826: 板豆腐確實很便宜，一大板真的40-60，但你根本吃不完呀 07/24 18:19
→ null0826: ，夏天很容易壞，建議還是買冷藏盒裝的，個人有在批發 07/24 18:19
→ null0826: 給營業者，但我要吃我還是買盒裝的 07/24 18:19
推 Consta: 有一次7:30騎車上班，看到火車載著一堆板豆腐去市場 07/24 18:26
→ Consta: 覺得有點不衛生 07/24 18:26
→ Consta: *貨車 07/24 18:26
推 arnbition: 歡迎晚上12點到北農環南 你以後一定不敢再買市場的XD 07/24 18:43
→ arnbition: 半夜都送到騎樓下一板一板疊起來 灰塵髒螂老鼠：） 07/24 18:44
推 afria: 是比較便宜，但是一定要注意衛生和當天煮掉... 07/24 18:50
推 pilipi: 桃園永和市場半版25,一大版45（我應該沒記錯） 07/24 18:53
推 Agneta: 除非當餐煮掉@@ 07/24 19:22
推 haewang: 不敢買市場的+1 07/24 19:29
推 meisterhaft: 看過非常可怕的畫面所以不敢在一般市場買豆腐,都是買 07/24 20:16
→ meisterhaft: 大賣場冷藏的或是專門的有冷藏的豆腐豆漿店 07/24 20:16
→ meisterhaft: 的產品 07/24 20:17
推 hsiao28: 那個板子會回收再利用，味道很香濃 07/24 20:57
推 QAQc: 其實不在意運送過程的話，買回來切好水滾一下再冰，可以延長 07/24 21:33
→ QAQc: 保存。也可以一部分拿去冷凍當凍豆腐。我是覺得市場的通常比 07/24 21:33
→ QAQc: 較好吃（不同家做的也有差）所以還是去市場買。 07/24 21:33
推 zona1983: 夏天我比較不敢買 07/24 22:39
推 arcofbu: 附近早市一塊10元生意很好 07/24 22:52
推 john124: 看過半夜貨車運送過，完全沒覆蓋，直接暴露在空氣中任由 07/24 23:28
→ john124: 灰塵髒污吹拂..... 07/24 23:28
推 poweryeh: 做生意的一板豆腐16塊50元 便宜非常多 而且可以冰起來當 07/25 00:20
→ poweryeh: 凍豆腐 煮火鍋很好吃喔 下次去市場自己帶容器去裝 07/25 00:20
噓 meeth: 市場豆腐只要是墊在木板上的都是噴 07/25 03:12
→ arscerate: 市場豆腐感覺很髒，我都買大漢的，大漢的很好吃 07/25 03:50
推 t11223342002: 我也是買大漢的板豆腐，喜歡它的質地跟味道 07/25 04:18
推 q2520q: 半夜看過運送過程+1...，豆腐放在發財車上然後放貨的門也 07/25 05:36
→ q2520q: 沒關起來在路上跑 07/25 05:36
推 loveshih: 那個放豆腐的木板，髒到不忍卒睹 07/25 08:52
推 momicats: 市場很容易買到酸的，放整天沒壞又懷疑偷放防腐劑，所以 07/25 13:53
→ momicats: 還是買盒裝的 07/25 13:53
→ momicats: 可是市場的板豆腐真的比較有黃豆香 07/25 13:54
→ miki50407: 省這個幹嘛 07/25 15:38
推 Consta: 推樓上 省這個幹嘛 真的看到運送過程就覺得到目前為止沒 07/25 16:21
→ Consta: 拉肚子是運氣好 07/25 16:21
→ bluejark: 市場那是因為是剛做好的啊 07/25 18:08
→ bluejark: 包裝才更有防腐劑問題 市場食材大都是當天吃的 07/25 18:14
→ bluejark: 菜市場比較有衛生問題但空氣髒你在外工作也是吸收了很多 07/25 18:16
→ hsiao28: 菜市場那個製作過程盛裝木板跟保存環境... 07/25 19:26
推 bluemkevin: 菜市場的比較香，但衛生差很多 07/25 19:30
推 cateyes: 市場是基因改造的 07/25 21:17
→ miki50407: blue大 我寧可相信大廠的環境也不要賭市場的骯髒 07/25 21:34
推 bluemkevin: 市場有攤商會分有沒有基因改造的 07/25 21:59
推 mepe1018: 曾看過某家店中午營業前門還沒開，業者送來的木頭板子的 07/26 02:16
→ mepe1018: 那種豆腐就大剌剌的放柱子旁地上，用紙箱稍微蓋著～～>_ 07/26 02:16
→ mepe1018: < 07/26 02:16
→ jojomaan: 市場的板豆腐最大的問題那那塊木板上，很多都發霉 07/26 02:37
→ jojomaan: 包裝不見得就有加防腐劑，他產線都低溫無菌的話不需要加 07/26 02:38
→ jojomaan: 大漢板豆腐我也喜歡，口感很紮實 07/26 02:39
→ bluejark: 市場沒時間早點去買的就算了 07/26 04:11
→ zenghealth: 想借問一下板橋有推薦不錯的豆腐攤商可以嘗試看看嗎？ 07/26 09:01
推 GaryMatthews: 半夜送豆腐的車怎麼是小發財 不是86ㄇ 07/26 09:08
推 AnnAnnNiHow: 市場買過一次接近酸掉的豆腐超臭，之後都不買市場的 07/26 10:44
→ AnnAnnNiHow: ，雖然很便宜一條十塊。現在都買全聯的水豆腐 07/26 10:44
推 cordeliatai: 市場的那塊豆腐板我想很少沒有霉點的 07/26 11:53
→ m2488663: 全聯生鮮區也有賣豆腐 可以試試 只是容易流湯我不愛買 07/26 12:38
推 besilence: 抱歉小離題一下，今天參考版友做法，用300ml無糖豆漿+3 07/26 17:21
→ besilence: 顆雞蛋，攪拌均勻過篩蒸熟，就是好吃的雞蛋豆腐。意外 07/26 17:21
→ besilence: 的簡單好吃，於是秒殺後又蒸了一次 07/26 17:21
推 llto: 我都買中華的有機豆腐，口感不輸市場但是覺得比較衛生 07/26 20:03
噓 q2520q: 各位觀眾，豆腐有防腐劑，如果你知道還不去檢舉爆？這可是 07/27 04:04
→ q2520q: 有獎金的喔！豆腐裡面不能驗出喔~ 07/27 04:04
→ bensonlin20: 看過工廠做豆腐 賣到市場的 你不會想吃的 07/27 08:50
推 kpnight: 菜市場買的放一天就快不行了 比較喜歡大賣場這種 07/28 00:49
推 pomemy: 看過市場環境後不太敢買，灰塵蒼蠅真的到處飛。還有人去摸 07/28 20:33
→ pomemy: 一下看有沒有黏液 囧 所以只買大廠盒裝或去豆腐工場直接買 07/28 20:33
→ pomemy: 如果附近有用非基改豆的豆腐工場的話超級推薦，凌晨4點就 07/28 20:34
→ pomemy: 有人去買了，豆漿也超便宜，還可以帶鍋子去買豆花，大推 07/28 20:35
→ lessonone: 盒裝可以放很久啊這是優點,散裝便宜但最好盡快吃掉,這 07/29 12:36
→ lessonone: 天氣很快就酸了 07/29 12:36
→ thouloveme: 板豆腐吃不完就是切一切丟冷凍變凍豆腐 很好處理 08/01 08:07
→ thouloveme: 只是就只能煮煎炸炸之外的料理 08/01 08:08
→ thouloveme: 凍豆腐超好吃 08/01 08:08
推 jellicolin: 如果是有在現場做不是批來的，品質會比較穩定。像名豐 08/01 09:25
→ jellicolin: 在頂溪就有店面，選擇很多。一些豆之味社區豆腐坊、台 08/01 09:26
→ jellicolin: 中有店面或市場攤位的，都可以考慮。但是要很注意容器 08/01 09:27
→ jellicolin: 的清潔，還有從買到一路回家進冰箱、料理的冷鍊保存。 08/01 09:28