→ mrschiu: 萬用鍋炒菜一開始比較需要技巧比較像用琺瑯鍋炒菜的技巧 07/24 13:16
→ mrschiu: 萬用鍋的溫度比較低而且要炒菜以前要稍微熱鍋... 07/24 13:17
→ mrschiu: 電磁爐如果不是炒大份量的話火力比較大而且使用上比較像 07/24 13:17
→ mrschiu: 傳統瓦斯爐...萬用鍋也可以用烤的模式炒青菜做法比較像 07/24 13:18
→ mrschiu: 用微波爐或水波爐先加熱之後再分階段攪拌都能達到目的.. 07/24 13:19
→ mrschiu: 萬用鍋如果使用方式運用一些技巧油煙會比電磁爐少... 07/24 13:20
→ mrschiu: 但還是會有油煙.. 07/24 13:21
→ mrschiu: 由於萬用鍋的溫度比較低如果你習慣爆香萬用鍋的油煙會少 07/24 13:22
→ mrschiu: 電磁爐同樣的爆香油煙多很多... 07/24 13:22
→ mrschiu: 如果你喜歡煎魚用萬用鍋煎會比較好收拾... 07/24 13:24
→ mrschiu: 至少因為鍋沿比較高加上蓋子不會亂噴油如果電磁爐要這樣 07/24 13:38
→ mrschiu: 可能可以試試看用湯鍋煎魚... 07/24 13:38
→ goshnash: 了解～感謝回覆 07/24 15:28
推 jior: 我覺得電磁爐比較實際，萬用料理鍋可能會被他們附的容器本 07/24 17:01
→ jior: 身限制 07/24 17:01
→ mrschiu: 萬用鍋的溫度不夠高要完全用它做中式的煎炒炸要很拼... 07/25 20:30
→ mrschiu: 是做得出來但手法方面要很花功夫轉換使用習慣... 07/25 20:31
→ mrschiu: 如果改變飲食習慣會比較方便...如果因此不開心就委屈了 07/25 20:33
→ mrschiu: 在不改變習慣的前提下電磁爐是比較實際的選項+1... 07/25 20:33