推 loser1: 改吃水煮雞胸 07/30 11:35
推 Celestine: 去皮 07/30 11:37
→ monmonder: 去雞皮雞油 用蒸的或炒其他料 煮湯用帶骨的比較好喝... 07/30 11:40
推 wseedw: 調味 07/30 11:40
→ wseedw: 或是切點小黃瓜絲配著吃 07/30 11:41
推 t11223342002: 用煎的不要放油，雞皮朝下，油脂就會釋放出來 07/30 11:47
推 jjer: 大塊油脂要先切掉 07/30 11:48
推 balius: 下鍋前先大致把脂肪去除會好得多，或是加入其他蔬菜一起進 07/30 11:49
→ balius: 烤箱調理，吃腿排配蔬菜也可以減少一些油膩感 07/30 11:50
推 a1121210: 檸檬 07/30 11:57
推 yuyuh1986: 加個不鏽鋼網架烤，讓油滴下來 07/30 12:44
→ kuk9527: 搭蔬菜或沾醬。 07/30 13:02
推 Lmgh: 感謝大家的分享 07/30 14:16
推 a5365389: 用煎的 07/30 14:38
推 theanswer9: 乾煎 邊煎邊吸油 07/30 15:32
推 afria: 吃快點 07/30 16:20
→ bluejark: 下面放點洋蔥之類的菜去烤 07/30 16:39
噓 bumloveme: 我拿雞胸給你換 雞腿給我吃 07/30 18:11
→ pomemy: 有很在意鹽份攝取嗎？不然先用重量1%左右的鹽抓醃一下，或 07/30 18:45
→ pomemy: 兩面均勻薄薄灑上一層的鹽量調味再去烤，烤到雞皮薄脆，超 07/30 18:46
→ pomemy: 級好吃耶，配飯配麵包都好，我兒子超愛。 07/30 18:47
推 whitelady: 我們家的做法是，料理前先把肥油去掉，順便斷筋，肥油 07/30 23:45
→ whitelady: 割掉後，吃起來就不怎麼油 07/30 23:45
→ whitelady: 料理方式醃過再用烤箱烤，好吃又有肉汁 07/30 23:46
→ whitelady: 醃雞腿排的配方，網路上有很多分享 07/30 23:47
推 catwithptt: 雞皮朝下煎出油脂後雙面上色再進烤箱 07/31 04:24
推 kjm1104: 做三杯雞，春川炒雞 07/31 04:43
推 wuchong101: 去皮修油 07/31 19:43
推 Siriusmii: 我是用氣炸鍋 烤的時候底下可以墊蔬菜 櫛瓜或馬鈴薯之 08/01 00:00
→ Siriusmii: 類的 會很好吃 08/01 00:00
推 dffdff: 泰式椒麻雞 08/01 01:17
推 ms84561011: 我都用煎的 把油逼出來後濾掉渣渣 還可以拿來炒菜 08/01 07:46
推 fifybl: 雞皮向下慢火煎 到油出來了雞皮薄脆為止 一隻腿會生出半 08/01 14:46
→ fifybl: 碗油.....很香的油但不能吃太多 08/01 14:46
推 pchuang: 乾煎不加油 然後雞油留下還可以炒兩個菜 08/02 10:01
推 phill0315: 烤酥脆還有油膩感？可淋梅汁，或檸檬汁 08/09 01:25
→ tinybunny: 腿肉炒洋蔥夾吐司或二次回烤油就留在鋁箔紙上 08/11 17:31