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請問有沒有人知道陶板屋的麥茶配方? 一直覺得他們家的麥茶有種溫潤的口感很好喝,但試了好幾種麥茶包都煮不出那樣的口味QQ 不知道裡面是不是除了大麥還有加別的東西? ps.目前用的茶包是日本買的濃麥茶包~~~ 如果有人知道配方拜託跟我說,謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.228.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596452261.A.417.html
Kukuxumusu: 痾 我沒喝過陶板屋的 但 麥茶可以冷泡 會跟煮的不同比 08/03 19:40
Kukuxumusu: 較溫潤 08/03 19:40
Kukuxumusu: 比例可以自己試試 大概是一公升一袋麥茶包 然後泡隔夜 08/03 22:23
jellicolin: 沒吃過陶板屋但是麥茶的味道會因為烘焙程度有差異。一 08/04 09:53
jellicolin: 般比較容易買到焙得焦的,氣味偏濃苦。找淺焙的,就會 08/04 09:53
jellicolin: 偏溫潤甘甜。有一款「金麥茶」就還不錯可以留意找找看 08/04 09:54
tin989: 感謝推文分享!我超愛麥茶 08/04 13:23
minniegc: 冰糖可以去苦澀 08/04 15:38
tina411281: 決明子嗎?會有提香 08/10 16:20