[閒聊] 分享做過覺得好吃的網路食譜

[readers (Pig)]

嗨嗨
烹飪版的各位前輩大家好

因為自己廚藝很菜，所以常常都在找網路上的食譜來做，並且幾乎都是看YouTube學的

最常試做的食譜是MASA頻道的，每天都狂刷影片看要煮什麼，甚至還排了行程決定每一天要
煮什麼

再來第二常做的就是詹姆士姆士流的頻道，這個頻道的食譜我做的比較少，沒有為什麼，單
純因為滑的比較少哈哈哈

我選擇食譜的重點是可以直接一道主食配飯（然後我會再燙或炒個青菜來配）或是煮義大利

以下分享的食譜去YouTube 搜尋打上引號下引號內的名稱就能搜尋到囉！

首先！第一次被家人誇獎好吃的是
「香煎滑嫩親子丼作法」MASA
https://i.imgur.com/RABxSej.jpg
以前家人一號只會說不錯，第一次聽到今天的晚餐好吃耶，直接心花朵朵開！
我覺得最難的地方是裝飾用的蔥絲，我切不細啊！！但是沒關係，只是粗一點而已，吃起來
很有口感，讚讚！
高湯醬油味霖比例要記清楚，有次做時沒有配好，成品變的水水的又有點太鹹了QQ

「平底鍋簡單雞肉炊飯」MASA
https://i.imgur.com/mOFXauw.jpg
除了食譜的食材外，我自己還加了香菇跟青江菜，也蠻好吃的，家人二號以前只會說好吃，
我一聽到他說「很好吃」，瞬間就知道他是真的喜歡，順便還嗆他原來你以前的好吃其實意
思是普通吧XD？
巴西里跟甜椒粉我沒有撒，沒有的東西我從來不勉強自己（？？？）
重點注意的地方是鍋巴部分要非常小心，應該說很難拿捏，有一次我整個鍋底都焦了QQ
後來我直接放棄鍋巴，看水收的差不多就關火了

「蒜味鮮蝦義大利麵」姆士流（詹姆士的個人頻道）
https://i.imgur.com/cVE2O3S.jpg
自己很喜歡，但對不喜歡蒜頭的人來說應該很討厭哈哈哈哈
家人二號就不太喜歡蒜頭太多的嗆味，我解決的方法是煮完先把他要吃的部分裝起來，之後
再加入生蒜頭拌進去鍋裡
附圖裡的空心菜是一半用燙的一半用炒的，燙的不夠熟，炒的又太老，家人一號說希望這兩
邊可以平衡一下就好了，下次改進下次改進

「奶油培根義大利麵」詹姆士（型男大主廚的影片）
https://i.imgur.com/MpBo9rx.jpg
超好吃，但吃到最後會膩，份量可以準備少一點然後配點燙青菜就完美了，我的無腦燙青菜
選擇

講到花椰菜，我第一次燙時不知道梗要去皮...家人三號跟我說你梗要記得去皮不然很硬
我才知道原來梗要去皮喔哈哈哈哈哈


學習煮菜的過程中最讓我感到煩惱的是份量的拿捏，尤其每次煮白飯跟煮義大利麵時我
以前常常煮太多現在是煮太少

不然就是主食打算做三人份，結果變四人份或五人份，我自己都傻眼哈哈哈哈

雖然做了兩個月，但被誇獎的頻率沒有很高，還要加油的地方也很多，但我會繼續嘗試的！

版上有分享的食譜，我做過最喜歡的是烤球狀甘藍的食譜，無奈家人三號說不喜歡苦味，出
現的機率只能降低，難過QQ

各位有做過什麼好吃的食譜能分享給我嗎？不一定要影片，文字也可以的！拜託拜託～

以上簡單分享，謝謝大家！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.41.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1597373427.A.AA8.html
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:53:30
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:54:44
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:55:58
→ dt0312: 文章好像很多段都漏了一些字@@
→ Adven: 文字太長 被BBS吃掉了
推 ga86041: 好可愛的感覺XD
推 wxxx: 食貨誌的紅酒燉牛肉
推 JEDY1202: 義大利麵我都量100g-120g/人,自己吃少100,另一半吃多就
→ JEDY1202: 120g,給你參考:)
→ JEDY1202: 另外推youtuber蘿潔塔~~
推 dividi: 推MASA的親子丼，照他的做了以後第一次覺得親子丼好吃XD
推 tw00134: 象廚的全部食譜都很好吃
推 aqn23520: 家人太可愛了，好吃>>>真好吃，心花開（台）
→ readers: 請問我應該怎麼做才能把漏掉的字補上呢？因為我看網頁版
→ readers: 的話字是沒有缺但手機看就有缺QQ
推 tin989: 只要再分段就好喔！
→ tin989: 覺得原po超可愛，完全能夠想像被稱讚好吃的雀躍感
推 stan0716: 推克里斯餐桌 不過他應該是台南口味 很愛加糖（我猜的
推 iamPamela: 大象發福廚房的食譜真的是簡單又美味
推 psychohero: 老飯骨跟kitty手作料理
推 psychohero: kitty能吃辣 指甲又好美 超級推薦
→ dt0312: 樓上很故意www
推 mandy600: masa的居酒屋風雞肉炒烏龍麵，自己很喜歡
推 sosad0128: 聖凱師、詹姆士、Masa、蘿潔塔，看他們哪些你能做都可
→ sosad0128: 要一道主菜配飯的你找找蘿潔塔的蔥燒雞燴飯
→ sosad0128: 其他簡單的主菜可以試試找滷肉、咖哩、沙茶牛or羊
推 kjm1104: https://youtu.be/oR3kx83yp1M
推 dt0312: 推樓上頻道~我也會看料理123 XD 寶寶師很可愛
推 zccz: 推象廚 簡單美味
→ MaroonSheran: 人家叫詹姆士
推 psychohero: 笑死 看樓上才發現打成湯姆士
推 cindy5doprp1: MASA跟塔塔 實作都好吃
推 IMfine3Q: 看masa做很多+1 雖然還買了食譜
→ IMfine3Q: 但還是覺得影片教學較清楚
推 sofa: MASA的料理很好入門~
推 breask: 琳達公主的食譜我煮過幾道都不錯，尤其是叉燒很好吃！
推 echot: 松露玫瑰的食譜有些比較複雜 但簡單的有挑幾個來做過都不
→ echot: 錯 最近看她的動態覺得傷心
推 brianna7755: 推象廚！食譜簡單明瞭，成品美味
推 sofisofi: Maangchi 韓式料理
推 oceanfishwu: MASA真的是料理新手的救星，依他的食譜做簡單又好吃
→ oceanfishwu: ，很有成就感
推 xplg: 推菜單研究所 真的都很簡單
推 crazyjing: 推MASA老師～解說清楚，最後的試吃時間超可愛XD
推 molaloura: 推新手跟著MASA做，成功率高很有成就感！我家人食量小
→ molaloura: ，義大利麵都煮一人70克左右用秤的
推 philip09227: chipotle burrito bowl-Taste youtube video
推 GaNH3: 克里斯餐桌簡單的炒青菜炒飯都超棒！
推 littletonta: sakura的手作料理 很家常什麼都有
推 wensday: 推 MASA 簡單清楚好吃  笑容看了讓人心情很好
推 rahit: 海南雞飯
推 b94703083: Masa的奶油鮭魚燉飯還有熟成豬肉
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/15/2020 22:27:22
→ readers: 謝謝大家的建議，我有再重新編輯過，這樣手機看應該就沒
→ readers: 有漏字的地方了吧！把詹姆士名字打錯我很抱歉QQ也謝謝大
→ readers: 家推薦的食譜跟頻道～～～我會再嘗試看看的，之後看有沒
→ readers: 有被誇獎，可以再來寫一篇哈哈哈
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/15/2020 22:57:11
推 louisybr: 推 克里斯餐桌 聽他講解可以學到做料理的方法，肥丁手工
→ louisybr: 坊手做超棒，王剛可以看了後自己改良，老飯骨一定要看
→ louisybr: 看
推 tinachiu: 最近我在看白鍾元的頻道
推 kalyu: 大推MASA，廚房新手照著做被稱讚覺得很有成就
推 doratammy: Masa老師是真的可以把複雜料理極簡化 滿厲害的
→ doratammy: 而且也都會邊做邊說可替代的食材及工具 很實用
→ kevin0733: 比較喜歡 蘿潔塔的廚房 還有 楊桃美食網 從這學了不少
→ bluejark: MASA就是有YOUTUBER氣氛又很實用的日式家庭菜
→ bluejark: 大廚煮餐廳菜雖然好看不實用
→ bluejark: 一些美食YTB為了噱頭效果 過程與成果都吹過頭
推 ilovemaruko: 蘿潔塔，沒失敗過
推 bymeee: 姆士流的滷肉飯超好吃
推 LBP: Masa+1 實作真的好吃。最近還會看料理123
推 leonian: Masa+1 實際做起來真的簡單好吃
推 zy116pj: 蔥絲可以用叉子刮一下直接達成
→ a27647535: 索艾克還不錯，看的人好像不多 w
推 luxluxlux: 推姆士流的牛腩燴飯 室友吃了很滿意
推 joaniwtbha: 喜歡MASA