[問題] 無糖檸檬乾?

[qi3qi3 ( 少，但是更好)]

在中藥房買了成品檸檬乾回來泡茶

自覺滿健康的XD

在網路上查到的都是有加糖跟梅粉

請問如果想製作無糖檸檬乾 會不會比較容易壞掉?

有什麼要注意的嗎?

謝謝回覆~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.22.35 (臺灣)
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推 dark0101101: 低溫烘烤可以不加糖
推 wseedw: 糖有防腐效果，做無糖的早點吃完比較好
推 floring: 我曾經低溫烘烤過，可是非常苦澀，請問是需要特殊處理過
→ floring: 嗎？
→ mrschiu: 加糖就能把苦澀味轉化成甘味...如果堅持不加糖又怕苦...
→ mrschiu: 可以煮三次開水或是煮一次之後把皮的苦水擠乾...
→ mrschiu: 加糖煮味道會更好就像柚子皮糖那樣子更好吃...