→ kuk9527: 麻辣鍋湯底煉油 08/20 12:32
推 eveno: 麻辣鍋底 08/20 12:33
推 seiyu1989: 日本有店家拿來作アヒージョ 08/20 12:43
推 micoberry: 我是拿來做成整盒牛油~炒飯.炒菜.炸物.拌麵都很香~ 08/20 12:53
→ micoberry: 食譜給你參考~ 08/20 12:53
→ bububull: 謝謝上面各位 08/20 13:02
推 dt0312: 我會修清完丟冷凍 集到一個量炸牛油 炒菜的時候加 08/20 13:09
→ dt0312: 炸的時候會加月桂葉進去比較不會只有牛味 08/20 13:11
→ bububull: ˉ好喔謝謝 08/20 13:16
→ jior: 做辣油 08/20 14:21
推 davideason: 幾乎所有豬油可以做的都能做 我家那個牛油油蔥酥醬 08/20 14:43
→ davideason: 真的香 08/20 14:44
→ davideason: 我之前會去買進口牛脂肪塊 切除紅色淋巴之後 整鍋開炸 08/20 14:45
→ davideason: 炸完之後的油粕 調理機打成粉 可以增加燉品稠度真低棒 08/20 14:46
→ bububull: 太專業了 08/20 15:23
推 teamo123: 推加月桂葉，有月桂葉牛味有提升，兩個很搭 08/20 16:10
推 AmberSoul: 大家都怎麼清洗啊,之前去菜市場買回來炸才發現牛油超黏 08/20 16:40
→ AmberSoul: 超難洗,豬油雞油還不會,有點嚇到 08/20 16:40
推 paymeall: 我都冷凍來炒水蓮 就不會有土味了XDD 08/20 16:45
推 goldfish1128: 樓樓上，牛油真的超黏，建議用小蘇打泡過，砧板直 08/20 18:19
→ goldfish1128: 接灑小蘇打刷 08/20 18:19
推 alamabarry: 煉牛油阿..... 08/21 00:24
推 yoyufaye: 先用報紙或廚房紙巾把大部份的油擦掉再洗，覺得太油還可 08/21 06:43
→ yoyufaye: 以加小蘇打 08/21 06:43
推 voyage0: 吃壽喜燒時開鍋刷兩下用 08/21 11:45
推 micoberry: 搭配熱水一起刷洗會比較好洗喔~ 08/21 13:14
推 a1121210: 跟其他肉一起打絞肉或是漢堡肉 08/21 15:19
推 lily5836: 樓上推文都好強 08/21 15:45
推 loser1: 什麼?嫩肩里肌有油? 08/21 17:00
推 teiurei: 買整塊自己修清的話後段會有一大片牛油....題外話，我這 08/22 00:24
→ teiurei: 次到的這條嫩肩肥到有牛小排的錯覺,說好的瘦肉在哪裡QQ 08/22 00:24
→ a19891230: 如果有修動物脂肪下來都會切小塊冷凍 08/22 06:10
→ a19891230: ，拿來炒東西爆香會加(雞豬牛都有) 08/22 06:10
推 paulsama: 練出牛油，做辣渣油。很多牛肉麵館桌上放的 08/22 12:16
推 officina: 我除了炒青菜 就是做自製貓食QQ（混在瘦肉裡 非單吃XD） 08/22 19:00
推 a5365389: 嫩肩里肌那個算筋膜吧? 逼不出什麼油 08/24 01:40
推 jeffic0730: 整包沒修過的嫩肩還是有很多油喔 08/24 21:21
推 cat0708: 我是切小塊用保鮮膜分別包好冷凍，然後就很無趣的炒菜或 08/26 01:17
→ cat0708: 煎肉用而已 08/26 01:17