[食譜] 帥夫初入廚房為愛妻-奶白半煎煮魚湯

[cola8543 (可樂)]

我平時最會做的餐點就是清切小蔥 清拍大蒜 清洗蔬菜 親手剝蝦殼?
高級餐點大概就是 豆腐皮蛋配青蔥 …...
說真的 我真的很會切蔥
我老婆有煮飯時 切蔥都是我的工作
因為我老婆最近做了個小手術
切蔥界第一把交椅想煮個魚湯給她補補
前幾天問了我丈母娘有什麼魚湯可以放很多蔥?
被她笑了一通我 她說冷凍庫有塊什麼滄魚 他再來教我煮
我心想 不! 我老婆一定要吃到新鮮的魚湯
就打算自己去買魚 還特別一大早開車到漁港買魚 就是要買最新鮮最肥美的!
結果到了我只認識鮭魚跟吻仔魚….
好不容易找間順眼的店看起來很多種魚的店問了老闆哪條魚可以煮湯
要他必須推薦我最好的魚
他竟然回我 都可以阿!
最後還是出動丈母娘 電話指導我挑魚… 畢竟要確保我老婆吃到最好的魚啊!!!
反正…千辛萬苦買了條魚回來

以下就是我新學的半煎煮魚湯
這種做法有濃濃的奶白色魚湯
除了切魚 其它真的是我自己都是我在操作的
(求讚美!!~

以下 來分享半煎煮的作法~ 其實也是想要炫耀一下 自己超厲害的啦 哈哈
首先食材有：
有機的蔥
最新鮮的魚
天然的海鹽
糖(用來代替味精)
健康的玄米油

在魚的肚子滑兩刀 準備等等放入鍋乾煎(不加鹽)
https://i.imgur.com/MN1AAVA.jpg

給鍋子加玄米油
https://i.imgur.com/l3Qn5RF.jpg

把魚用油將兩面煎至金黃酥脆
https://i.imgur.com/nHSjj3Y.jpg

(丈母娘說要用不鏽鋼炒鍋煮魚湯方便 所以魚的皮都飛了 不是我的錯
乾煎如果用不沾鍋 就有漂亮酥脆的魚皮)

下一碗半或更多的水 中火滾到魚湯濁白
放鹽 糖(當味精)調味
https://i.imgur.com/dO9eWIE.jpg

下一堆新鮮現切蔥花 再滾個五秒 然後小心翼翼的裝盤即可
https://i.imgur.com/6pwwWoV.jpg


成品!!!我自己都為我自己感到驕傲……
頭跟尾巴都還再 竟然沒斷掉
https://i.imgur.com/JN54TS7.jpg

煮完這道湯 我真的覺得…我丈母娘快被煩死了
例如乾煎的時候我一直想戳魚想翻面 她就一直打我 還一邊碎碎念
東叮嚀西叮嚀的
讓我們少吃外面 油不乾淨
要吃鹹酥雞就自己炸 要選可以高溫的油
我頂了一句:媽 我老婆都會弄好啦 她一向很注意這些的
喔不 又開始循環了
你也要學著做啊 不能都她做啊 你自己也要上心啊 外面的油吼……
我不敢再頂了 我心裡一直回她 我有阿 洗衣掃地到垃圾我都有做啊!

但真的不得不說
我老婆在吃食上面真的很用心 買菜煮菜都很有一套
陽台還有有很多她親手種的菜
https://i.imgur.com/r8DcBKD.png
https://i.imgur.com/48ndAGX.png

覺得她真的是很有智慧的女子 家裡吃的用的大大小小的東西他都會挑最好的
我常常陪他一起去買家裡的生活用品 有次要買醬油 我隨便拿了一瓶
她立刻拿起來轉到後面跟我說要怎麼看成份 很多醬油裡面都有味精
教我要怎麼挑比較好 柴米油鹽老婆都有自己的挑選方式 而且很嚴格把關
每件都很挑剔 雖然很多事情有點龜毛
但她是全世界最好的女人!!

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推 diamondsky: 推用心 是個好老公！（拇指）
推 momolin1: 果然 是別人的老公(菸
推 sophena1990: 欸，誰准你在庫克板放閃的？
推 ave990: 我也超愛半煎煮魚 我老公只會紫菜蛋花湯
推 mayuwww: 內文是空白的？？？
推 dt0312: 在啦！！！
推 peace721: 快來給我墨鏡啊啊啊！
推 royant399: 這文筆我尬意！敲碗更多文章~~
推 jdegroot: 丈母娘說的沒錯啊 自己在家吃比較安心比較安心 我家也用
→ jdegroot: 玄米油
推 a1030400: 自稱帥夫又沒放照片，先給噓
被稱讚真開心 謝謝
https://img.soogif.com/A1XlgODlM9JQ57SvD2rJ0uSYVXboa19J.gif
※ 編輯: cola8543 (101.10.76.175 臺灣), 08/28/2020 13:44:36
推 ytwu: 切蔥很重要啊，我只要切稍微多一點蔥就眼淚直流完全看不到刀
→ ytwu: 無法切
推 ytwu: 覺得這篇也可以發去婚姻板閃光文耶
推 marykate: 眼睛都瞎了
推 bobwang: 鱸魚富含優質高蛋白 術後最推薦的食物之一
→ monch: 推推
推 xulu0: 標題要寫閃光才對
低調低調XD
→ oINFINITEo: 這是所謂的閃光流殺人法(誤
推 th1314: 好閃啊
推 dkljg54: 你們家用玄米油就很好啊 是可以用來油炸的穩定好油
→ dkljg54: 發煙點比較高
推 afria: 好閃！祝夫人早日康復
→ afria: 但...清湯煮魚快速又好營養哦！
感謝建議~
→ aaddwws40: 為啥要用玄米油啊?
玄米油對比較好啊 前陣子看到電視廣告說有含榖維素感覺還蠻健康營養的
我老婆挑的牌子是泰山的 相信老婆就對了
※ 編輯: cola8543 (49.216.100.109 臺灣), 08/28/2020 16:48:00
推 lilichi3: 忌妒...
推 Karan: 我也是個好老婆 我老公怎麼沒有這麼貼心? 忌妒+1
推 pionc: 七夕不是過了嗎嗚嗚嗚嗚嗚
→ shionst: 寫得很好 可是...有點像玄米油的YA~
推 aobocodo2004: 這篇也太閃了XDDD
推 yuurei: 丈母娘說的好，你真的也要學習煮飯，有孩子後也要能幫太
→ yuurei: 太共同分攤煮飯家事育兒，能夠互相幫忙才是真的愛妻
推 yayayagogo: 兩人一起讓彼此過得更好 真好
→ HKfood: 看起來好好吃  我想做看看
噓 pain0: 帥在哪
推 liting529: 剪完再煮很香
推 ga86041: 內文空白 羨慕忌妒
推 xheath: 煮湯要什麼酥脆魚皮
→ xheath: 泡湯就不脆了 別想太多
→ NomeL: 好可愛XD
推 youbee: 光是殺到漁港買魚就給你個讚，好有心哦～
推 airpeace: 好用心，老婆還會種菜，一級棒的好!
推 candykiss: 好棒啊 希望有更多你的食譜
推 taiwanwei: 別人的老公果然從不讓人失望
推 tirecake: 好閃~~~的魚湯