[問題] 適合鹽釜燒的魚種？

[sakuramochi (櫻もち)]

https://i.imgur.com/85hItP5.jpg

試做午魚鹽釜燒，覺得非常簡單方便又美味。
對於總是把魚煎到乾柴蒸到老掉的我來說根本找到救贖！
房子也不會因為煮魚充滿腥氣。

目前查到赤  、吳郭魚也適合用鹽釜燒料理，無奈我認識的魚種不多，想請教除了這三種
魚還有什麼適合鹽釜燒的魚種呢？
感謝解答！


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推 Jetrel: 偷偷問...請問鹽釜燒要怎麼做？
推 frandt: RE: [食記] 鹽烤鱒魚   (鹽釜燒的作法)
→ frandt: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1209481834.A.868.html
→ frandt: 我直覺想到加蛋加五塊這篇
→ sakuramochi: 我趕時間只有加水調 的確較不容易整塊取下
推 Jetrel: 感謝回答~
→ highway61: 不是通常加蛋白而已嗎  有加全蛋的喔
推 dt0312: 加全蛋會多一個鹹蛋的香味
推 freely10469: 我們家只有放鹽巴
→ Kayusumi: 我都吳郭魚包鹽裡面塞蒜頭蔥辣椒
推 jjer: 魚皮要去除是嗎？用精鹽？
推 frandt: 魚皮不要去除，避免鹽巴直接跟魚肉接觸，會太鹹
推 rsktdn5227: 紅目鰱？
推 nemea007: 虱目魚也可以