[問題] 黑芝麻醬上面浮油

[plok0202 (pl)]

https://i.imgur.com/YenTBkq.jpg

如圖，我覺得很像發霉的感覺，但很奇怪就是我這罐沒開過，放常溫一陣子後，才拿去冰
箱冷藏後才打開它，就覺得上面那層油很像發霉？！

但為什麼它瓶口（紅勾的地方）沒有發霉？到底是發霉還是正常油？QQ


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推 HCracker: 油脂冰過會霧化啊
 所以真的不是發霉囉？！那我等等要挖一口加牛奶XD
※ 編輯: plok0202 (223.140.49.235 臺灣), 09/21/2020 19:17:39
推 IanLi: 把油取出略為加熱到微溫，若能澄清大致沒有黴菌的問題。
  好 還是加熱完看看有無澄清 謝謝你～
※ 編輯: plok0202 (223.140.49.235 臺灣), 09/22/2020 16:03:41
推 shower: 賣芝麻醬的店家好像會建議不用冰
  長知識 謝啦！
※ 編輯: plok0202 (114.136.114.232 臺灣), 09/23/2020 15:43:51
推 whitedevil: 不冰應該放沒多久就有黃麴毒素了，除非吃很快