→ Kukuxumusu: 披薩就用pizza啊 XD09/26 16:09
啊
我是想問生麵團跟冷凍食品的披薩有差嗎XD
→ Kukuxumusu: Fan 就是炫風烤箱 這種好像不適合烤戚風蛋糕（沒有戚09/26 16:12
→ Kukuxumusu: 風模 沒做過）不然他跟一般bake(上下火）那個功能差不09/26 16:12
→ Kukuxumusu: 多（我的fan功能爆掉了）一般烘培就用bake/fan調整溫09/26 16:12
→ Kukuxumusu: 度就是了09/26 16:12
→ Kukuxumusu: Grill就是上火加強加熱 適合做燒烤感的東西 你在澳洲09/26 16:15
所以烤肉基本上是用Grill嗎？
→ Kukuxumusu: 去買超市看一下那種回家加熱吃的ready meal後面都會解09/26 16:15
→ Kukuxumusu: 釋用哪種吧 應該跟我們英國差不多 （英國連一般肉類包09/26 16:15
→ Kukuxumusu: 裝後面都會建議教你怎麼弄熟可以參考）09/26 16:15
今天烤了超市醃好的雞肉，包裝上只寫時間溫度，照做結果沒熟:(
※ 編輯: KyloRen5566 (1.158.9.124 澳大利亞), 09/27/2020 03:20:21
推 Kukuxumusu: 用哪個功能選項？你有充分預熱烤箱之後（約15-20分鐘09/27 04:44
→ Kukuxumusu: ）放入食材再開始照包裝建議計時嗎？09/27 04:44
用fan bake，有預熱，溫度時間都是照包裝建議的
→ GirlInBlack: 推預熱超級重要！有的烤箱的grill功能會只有上火,要09/27 06:23
→ GirlInBlack: 注意一下。09/27 06:24
賀
※ 編輯: KyloRen5566 (1.158.9.124 澳大利亞), 09/27/2020 22:20:46
→ Kukuxumusu: 那只能先再建議你購買一個烤箱內掛溫度計看看 有些內 09/28 00:14
→ Kukuxumusu: 嵌大烤箱預熱保熱...嘛根本鬼知道 也可能是壞的喔（我 09/28 00:14
→ Kukuxumusu: 房子的就是fan的功能壞了 開fan會跳掉然後其實慢慢在09/28 00:14
→ Kukuxumusu: 冷卻但風扇一直轉給人以為他沒壞的錯覺）09/28 00:14
好吧，明天再去shopping centre找找看溫度計
謝謝回覆～
※ 編輯: KyloRen5566 (1.158.9.124 澳大利亞), 09/28/2020 01:17:13
推 a1121210: fan bake風扇烘烤 bake/pizza烘烤 maxi grill 燒烤（高 09/29 23:51
→ a1121210: 溫）fan grill 旋風高溫燒烤defrost 解凍（應該可以拿 09/29 23:51
→ a1121210: 來保溫和發酵） 糕點要恆溫穩定 我家只要是烤箱都會開 09/29 23:51
→ a1121210: 旋風 整個烤盤會比較均勻一致 我烤肉一開始是180中間 09/29 23:51
→ a1121210: 最後面200上層 一開始烤熟最後補糖還是刷醬汁在高熱烤 09/29 23:51
→ a1121210: 皮烤酥 所以其他功能很多餘 主要就溫度高低 旋風 保溫 09/29 23:51
→ a1121210: 解凍發酵 燈光這幾個 09/29 23:51
推 a1121210: 生麵糰的和冷凍生的 只要把冷凍的解凍就成了生麵糰的 如 09/29 23:54
→ a1121210: 果不需解凍 那兩種的起始溫度不同 溫度高的時間要少一 09/29 23:54
→ a1121210: 些 09/29 23:54