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https://www.instagram.com/p/CFLtyCFlVzX/ https://imgur.com/a/6uqCabu 覺得西班牙煙燻紅椒粉的獨特煙燻香氣,和辣椒粉、胡椒粉合在一起醃肉後很嗆辣夠味, 雞里肌本身油脂少,僅用少許香油軟化肉質,滿足口腹之慾又不太用擔心熱量負擔好棒~ 食材 1.雞里肌雞柳----->300g 醃料 1.西班牙煙燻紅椒粉-->1.5茶匙 2.白胡椒粉------>0.25茶匙 3.辣椒粉------->0.25茶匙 4.黑胡椒粉------>0.25茶匙 5.鹽巴-------->0.25茶匙 6.純芝麻香油----->2小匙 7.米酒-------->1大匙 步驟 1.將里肌肉加入醃料,抓勻後靜置20分鐘。 2.熱鍋後倒入少許油,轉中小火,將里肌肉下鍋煎約2分鐘。 3.翻面再煎約2分鐘,煎至筷子可輕易插入,代表雞柳熟透即可。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.98.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601522021.A.E35.html