[問題] 綠豆湯適合用燜燒鍋煮嗎

[hangovertini (hangovertinic)]

很喜歡喝湯，尤其是熬過的，
通常會用10人份的大同電鍋煮，
最多放兩杯水，煮約30分鐘。

這種長度有些湯可以煮，有些湯時間太短，比如綠豆湯。
而且喜歡把菜頭煮到很爛（不接受隔餐再煮或分多次煮）

電鍋有點耗電，而且發熱量還不小，冬天是很溫暖，但想要省電一點。

所以，想用燜燒鍋之類的來煮，想問的是：

一、有比較省電嗎？跟壓力鍋的差別？
二、一個人的份量，但燜燒罐絕對是不夠的
三、要煮比較久的湯，不用明火，大家會怎麼處理？

目前看到這一個：
https://bit.ly/3lQMCwk

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※ 編輯: hangovertini (220.135.27.215 臺灣), 10/17/2020 23:06:35
→ rary369: 個人印象燜燒類似保溫可以關火維持高溫，高壓主要目的是
→ rary369: 縮短熬煮時間達到相同效果
→ jior: 你用電鍋煮滾把電關掉不要打開大概也跟燜燒鍋87%像了
→ jasd: 個人使用燜燒鍋心得，根莖類不會軟爛但上色進味效果佳，比
→ jasd: 效果一定輸給電鍋。
推 sophena1990: 目前家裡只有壓力鍋沒有電鍋，煮飯煲湯都很省瓦斯又
→ sophena1990: 快