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餐廳從3/16下令關閉後一路在家蹲到9月 期間就是在家不斷的煮煮煮煮煮 這邊分享一些(大概不到1/30)XDDD 半年來的東西 圖多慎入 1. 提拉米蘇 https://i.imgur.com/Y6KeqQb.jpg
2.龍蝦堡、三明治、義大利麵 https://i.imgur.com/0cxfPxI.jpg
3. 青魽ceviche https://i.imgur.com/NLdwiJq.jpg
4. 麵包 https://i.imgur.com/z5Vt12I.jpg
5. 馬卡龍、泡芙、瑪德蓮蛋糕 https://i.imgur.com/dN5i7Uk.jpg
https://i.imgur.com/DEtFAgX.jpg
6.馬鈴薯千層、炭烤紐約客 https://i.imgur.com/POn6XEl.jpg
7. 牛尾湯 https://i.imgur.com/5Psqdcz.jpg
8. 醉雞、客家炒米粉、赤肉羹 https://i.imgur.com/RlSUkUT.jpg
9. 女兒週歲蛋糕+覆盆子馬卡龍 https://i.imgur.com/CVathXg.jpg
10. 抹茶巧克力蛋糕、抹茶捲、野莓panna cotta,大黃根塔 https://i.imgur.com/yCbEFck.jpg
11. 焦糖冰淇淋蘋果塔、乳酪蛋糕、不知名烘焙物 https://i.imgur.com/gBLdIXq.jpg
12.各種燉飯 https://i.imgur.com/gwhcuYE.jpg
女兒哭鬧安撫 下台一鞠躬先 屑屑大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.93.106.36 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602992290.A.CEC.html
tiya0525: 好...好強。請問有ig或blog能追嗎?10/18 11:53
謝謝稱讚(跪) IG可搜尋jam_pun 不過現在大多是分享我在外面用餐的店家菜色 (還有被妻小攻佔版面) 另外可在本版a我id的文章 有我剛開立的youtube頻道 因為我本來就喜歡拍照 最近又栽拍影片的坑 覺得臺灣料理頻道沒有太多西餐業界師傅的料理影片 就自己洗頭下場了XDDD 不過因為國外副主廚工時超血汗 加上自拍自導煎煮菜洗碗剪輯後製 有點累(暈) 我只希望可以不要荒廢久久才一支片 不敢期望太多哈哈 還有我本職是鹹食餐點 所以烘焙甜點都是自己亂搞 邊偷學跟自學的,失敗品也不會少XD
lindachen923: 好厲害,媲美外面店家10/18 11:54
neverleave9: 厲害耶 不過感覺會很幸福肥XD10/18 11:58
diamondsky: 看起來好好吃 馬卡龍好漂亮!!10/18 12:40
rubqeen: 好厲害 推10/18 13:09
abcdef1212: 馬卡龍看起來很棒10/18 13:48
nananinoohno: 好想當你女兒……10/18 13:53
※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/18/2020 14:24:26
SevenSins: 謝謝分享10/18 14:28
a1121210: 失業期間只會簡單煮、磨刀和清潔鍋子烤箱有些菜其實不便10/18 14:29
a1121210: 宜,最厲害是清冰箱10/18 14:29
a1121210: 像我媽說的烤箱一盤月餅可能要幾百圓幾小時工時幾天的10/18 14:32
a1121210: 思考準備,外面買一顆可能4010/18 14:32
strenger: https://i.imgur.com/ttteHvW.jpg10/18 14:38
strenger: 沒錯呀,像這個起司蛋糕上面的蛋黃我醃了一個月,這種10/18 14:39
strenger: 事本來就不是一般人會做的XDDDDD10/18 14:39
chiaowen: 好強啊看起來好好吃10/18 14:49
hername: 這是餐廳菜了吧10/18 14:54
iamalam2005: 好棒喔10/18 15:02
pomyopnion: 好強啊10/18 16:33
l9217: 好厲害啊!!!10/18 16:37
leeyongdae: 好厲害10/18 16:48
WinonaBecks: 推~馬卡龍好漂亮10/18 17:07
h89815: 太猛了 10/18 17:11
cynthia12708: 厲害!光看照片就是種享受了 10/18 17:15
joy25881371: 馬卡龍做的真漂亮 10/18 19:48
Miahh: 真心佩服,希望你早日重回職場喔 10/18 20:47
tiya0525: 謝謝!馬上mark! 10/18 20:50
Eclipsis: 厲害到一時以為女兒週歲蛋糕上的裝飾是畫糖寫出來的 10/18 21:05
junQ: 失業吃這麼好合理嗎!!!!(祝早日恢復正常10/18 22:27
whitelady: 哇 有起司蛋糕! 好想吃提拉米蘇10/18 23:09
whitelady: 推文的照片看起來好像星級餐廳的料理!10/18 23:11
lolovero: 好厲害!10/18 23:19
lolovero: 家人好有口福!10/18 23:19
voyage0: 第一張就覺得 也太強XD10/18 23:21
readers: 好強!10/18 23:39
raindayla: 好強10/19 00:15
yun420179: 好厲害!家人超幸福10/19 01:34
h332563145: 缺兒子嗎10/19 02:14
抱歉您報名遲了幾個月 兒子已經在路上了哈哈哈哈哈哈哈
dreamcwli: 推烹飪群大大 <(_"_)>10/19 02:21
※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/19/2020 02:37:53
lly: 上面對“缺兒子嗎”的那個回覆好好笑XD 原po幽默 10/19 09:30
Summer703: 好強!!!真的很像星級餐廳會出現的料理啊!!! 10/19 09:54
Miahh: 所以兒子也是疫情期間的作品嗎?XDD 10/19 10:26
turtleker: 推! 10/19 10:27
jujula: 好強歐天阿~~~請問有ig能追嗎XD 10/19 10:35
目前在美國這邊任職過的餐廳有 Spago、Angler、Bouchon Bistro 確實都是星級餐廳 家裡沒有任何餐廳用的高科技設備 只要有心確實在家也可以做出餐廳菜~ 其實厲害的廚師很多 只是他們都太忙沒時間分享心得 我不厲害但是比較閒XDDD ※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/19/2020 10:43:11
tomroy: 也太強 10/19 14:32
LenaKuo: 看到背景enfamil馬上猜到家裡有嬰兒XD 有小小孩還能做出 10/19 15:39
LenaKuo: 好多料理,超強. 10/19 15:39
a1121210: 厲害,都糊在一起,enfamil是美強生的一款配方奶 10/19 17:58
chirpspeep: 請問大黃根是什麼啊?粉紅色的塔?是像紅心芭樂這樣 10/19 18:36
chirpspeep: 的水果嗎 10/19 18:36
littlewendy: 太強 10/19 20:27
strenger: 大黃根看起來像是鮮豔紅色的西洋芹,酸但有豐富香氣,台 10/19 21:49
strenger: 灣一般都是販賣進口冷凍的,常見做成甜點,也適合搭配鴨 10/19 21:49
strenger: 肝、起司料理之類 10/19 21:49
lika32: 好厲害歐!!這些應該真的要閑閑時間才能做歐,如果去上班 10/19 22:06
lika32: 真的沒辦法做 10/19 22:06
linche: 跪求馬鈴薯千層 10/19 23:59
strenger: 馬鈴薯千層已經拍影片,預計下週上~ 10/20 01:05
hollowable: 太強了 10/20 09:44
leonian: 光看就超美味!! 10/20 12:40
ooarieloo: 太強了! 10/20 12:42
yunrsi6714: 太強了!每道都感覺很好吃 10/20 14:16
kasim5479603: 有夠誇張!好厲害啊啊啊 10/20 15:00
beachrabbit: 好厲害啊~ 10/21 17:30
winnieshiu: 好厲害啊啊啊 10/21 23:28
vicky343035: 看到上面m大回覆整個大笑XD 10/22 00:14
HKfood: 太厲害了 流口水 10/22 23:58
littlepa512: 好厲害!! 方便請教千層馬鈴薯怎麼做嗎 謝謝 10/23 20:38
Sportee: 厲害 10/24 16:41
akihachi: 馬鈴薯千層~~(敲碗XD 10/30 03:32
strenger: 千層已排定下週二會上影片! 11/01 17:16
mukey: 推 03/07 23:05