作者loser1 (拍嘎爪得白醬)
看板cookclub
標題Re: [閒聊] 南瓜處理方式
時間Tue Oct 20 17:13:12 2020
1. 南瓜要削皮嗎?
不需要。怕髒可以用菜瓜布刷。
2. 南瓜很硬怎麼切?
工具: 菜刀跟鐵槌跟砧板跟毛巾。
a) 把砧板放穩,鋪上毛巾止滑。
b) 把南瓜放上去,看放那邊。
c) 菜刀輕輕觸碰南瓜,確定不會滾跟不會切到手。
d) 拿鐵鎚(或肉鎚)往刀背「輕輕」的敲,多敲幾次他就裂成兩半。
對不準中線切成六四開或者七三開是個人修養問題。
e) 把南瓜爙南瓜子挖掉,毛巾抽掉,平放在砧板上,再用鐵槌跟菜刀切開。
f) 把頭尾切掉。
3. 怎麼吃?
蒸了變南瓜泥,煮了遍南瓜湯,放咖哩變咖哩南瓜,內容豐富。
※ 引述《pinkbest (熊寶貝)》之銘言:
: 是這樣的.
: 不熟的東西不要碰.
: 總不能買回來傻在那邊吧.
: 其實全聯的話,
: 南瓜也是很少出現.
: 南瓜很硬,我才會疑惑的.
: 爬文過了.
: 南瓜必須削皮是嗎?
: 像削蘋果什麼的這樣子輕鬆嗎?
: 再來:切塊
: 一定切得動嗎?比西瓜還硬好幾倍是嗎?
: 很想自己煮南瓜,很健康的蔬菜吧.
: 只能偶爾用沖泡式湯包過過癮了.
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推 Bekkafly: 建議可以買超市切好的來試...萬一買了整顆不喜歡就... 10/20 17:28
→ loser1: 這東西很便宜煮南瓜湯很快就吃完了。 10/20 17:55
→ Kayusumi: 南瓜拿來炸也是棒 10/20 21:29
推 coppi: 不要敲刀,要也墊個布 直接敲薄鐵片有斷裂可能 10/20 22:58
輕輕輕輕輕。。。。。
※ 編輯: loser1 (114.42.137.46 臺灣), 10/21/2020 01:20:50