[問題] 酸酸的玉米筍可以怎麼處理

[vieris (傻呼呼型企鵝)]

近日從超市買了一罐玉米筍罐頭

(這裡的玉米筍很貴 生的很少見而且五根就要一塊多歐元
罐頭有15根 大概兩塊多)

罐頭是寫用甜酸水泡著 不過我稍微試了一下酸味滿重的

我目前試過用水泡過之後拿來煮湯

但是吃起來還是酸酸的

有甚麼推薦的料理方法可以去酸嗎? 或是可以利用他的酸味?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.222.28.83 (德國)
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※ 編輯: vieris (95.222.28.83 德國), 10/21/2020 20:53:06
推 mousepupu: 做成涼拌小菜？
→ Kukuxumusu: 當作醋醃黃瓜那種東西 配沙拉？
推 l1233: 切細放到酸辣湯裡，或是當糖醋料理裡面的蔬菜
推 plmokn54: 點進來以前想說丟掉啊不然勒 抱歉我錯了幫推XD
推 callTM: 泡水？
推 wagamamajan: 罐頭這種多半是拿來跟泰式咖喱搭配的
推 GirlInBlack: 推熟上w大.我們這裡的罐頭筍片也有這樣的問題,我會用
→ GirlInBlack: 水洗過泡過後拿來煮泰式綠咖喱
推 envelopethm: 我之前買筍子 包裝上是教我用熱水煮過 但還是很難把
→ envelopethm: 酸味完全煮掉啦
推 moebius2: 除了鮮筍  我覺得酸的好吃  筍乾也是酸的好
推 scarfman: 要壓酸味又不難吃就是要用夠多的糖，比例至少1:1
→ scarfman: 除了糖醋，酸辣湯的料理法也可以考慮
→ scarfman: 或是做成筍乾燉肉的作法也可以試試
推 yun420179: 酸辣或糖醋料理+1
→ mosuni971: 咖喱～