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各位好~ 因最近將要入新厝,終於可以擁有自己的廚房(淚 之前都是長年租房子或住婆家 不是沒有廚房只能用大同電鍋、黑晶爐弄一些簡單的 就是廚房暫無我可以插手之地 所以自己雖然是廚藝小白~ 對於之後能夠嘗試更多烹煮還是挺期待的! 家中成員2人 先生喜歡白飯、喝湯,偶爾需要炸物解饞 我則從小到大習慣要有微波爐加熱飲品或食物 不太想要一直顧爐火,對火候的拿捏可能一時無法上手XD 目前規劃要購買如下,想請大家幫忙看看: 1.微電腦微波爐 2.萬用鍋,燉湯燉肉用,屬意飛利浦的紅小萬或特福 3.電子鍋或大同電鍋 拿來煮飯用,可能就選比較平價的就好 在考慮要電子鍋還是用傳統的大同電鍋煮飯? 雖然萬用鍋也可以煮飯,但擔心沒辦法一兼二顧,燉湯燉肉時沒鍋子煮飯!? 4.氣炸鍋,氣炸鍋價差也是滿大的 如果買2000元左右的會很雞肋嗎~? 5.小烤箱 (娘家送的) 以上~ 煩請前輩們指點 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.59.116.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603868585.A.746.html
Kayusumi: 我買鍋寶的1990蠻好用的 10/28 15:05
感覺很吸引人!!
a6321678: 有常做電鍋料理的話可以考慮買電鍋,不然好吃的白飯還是 10/28 15:19
a6321678: 用電子鍋才煮得出來(便宜和貴的口感差非常多) 10/28 15:19
xulu0: 四千元的電子飯鍋和大同電鍋相比,電子飯鍋的飯好吃很多, 10/28 17:43
xulu0: 看你是否在意飯的口感 10/28 17:43
看來電子飯鍋是必須入手的了!
justinnn: 我覺得必要的是電鍋(蒸東西)+大烤箱+微波爐(解凍加熱) 10/28 18:15
justinnn: 額外用電子鍋煮飯也可買,氣炸鍋不需要,直接用油炸比較好 10/28 18:18
justinnn: 你還需要買圓形大炒鍋(炒)+大平底鍋(牛排)+大小湯鍋(湯) 10/28 18:22
cloud016: 萬用鍋可以燉好湯肉之後換到普通鍋子復熱,吃飯時間再 10/28 19:35
cloud016: 用萬用鍋煮飯即可 10/28 19:35
家裡是開放式廚房 很怕直接炸 整間空氣會太刺激也不好收拾Orz
frobo: 長年用大同,買電子鍋後回不去,飯好吃太多了。現在電子鍋 10/28 19:56
frobo: 有很多功能,其實可以相當程度取代電鍋 10/28 19:56
必須入手電子鍋煮飯XDD
mepass: 你的微波爐如果只有加熱功能 其實買旋鈕式最陽春的就好 10/28 21:36
mepass: 氣炸鍋務必要買好洗的 不然會很不想用 10/28 21:38
keckelly: 你列的我除氣炸鍋外都有, 也都好用, 最近也好奇想入手 10/28 22:43
keckelly: 氣炸鍋, 所以我覺得放得下就都買 10/28 22:43
yoyufaye: 旋扭的微波爐雖然比較耐用但不好控制時間啊很容易加熱過 10/28 23:49
yoyufaye: 頭 10/28 23:49
mepass: 是要非常精確嗎? 普通加熱飯菜夠用了吧 10/29 00:10
mepass: 原po的描述看起來就是純加熱用而已 10/29 00:10
是純加熱沒錯 熱豆漿熱(前一天煮的)飯或湯之類的 不過家裡一直都是買觸控的 機械式怕不習慣
chungjan: 建議你可以把1、5合併成一台微波爐烤箱,可以節省空間 10/29 05:51
chungjan: 跟增加料理項目,這樣還可以烤雞(翅)、牛排...。 10/29 05:51
chungjan: 3.若先生喜歡吃白飯,可以投資一台好的電子鍋,日系壓 10/29 05:55
chungjan: 力電子鍋更好,一台可以用很久。 10/29 05:55
也很想合併微波烤箱 但家裡有一台新的純烤箱閒置都沒拆封 不用好可惜
royant399: 剛買鍋寶4.8L的氣炸鍋,連用3天了,非常滿意,相見恨 10/29 06:02
royant399: 晚~ 我覺得跟烤箱出的菜色蠻像只是使用上更友善新手。 10/29 06:02
royant399: 內外鍋比想像中好清潔,之前也有考慮其他類似價位的陸 10/29 06:02
royant399: 牌,但因為聽說有些做工粗糙會割手,本身有不好經驗所 10/29 06:02
royant399: 以一直沒入手。目前用三天其實只有一天要洗:第一天做 10/29 06:02
royant399: 自製薯塊包烘焙紙沒髒,第二天做鴨胸鴨油大噴發要洗但 10/29 06:02
royant399: 因為一樣有墊烘焙紙沒有沾黏到只有油很容易洗淨(用流 10/29 06:02
royant399: 出鴨油接著氣炸四季豆有夠香),第三天做氣炸南瓜和烤 10/29 06:02
royant399: 吐司都用康寧6吋盤子放在烤架上,做好夾出也完全沒弄 10/29 06:02
royant399: 髒。新手推薦氣炸鍋+萬用鍋+不沾鍋,這樣已經可以出9 10/29 06:02
royant399: 0%以上菜色,等變老手再添購專門鍋具就好。(牛排/雞排 10/29 06:02
royant399: --不鏽鋼平底鍋或土克,復熱--蒸鍋或微波爐) 10/29 06:02
Snowyc: 選個好的電子鍋,比大同電鍋煮出來的好吃太多倍。大同電鍋 10/29 08:07
Snowyc: 就拿來蒸東西就好 10/29 08:07
jasica: 接下來還要煩惱鍋具 XD 炒鍋/湯鍋/鑄鐵鍋 , 最後還要推一 10/29 08:09
jasica: 下洗碗機 10/29 08:09
哈哈哈好多要研究的
LuciusMalfoy: 可以買烤微合一的 省一個空間 10/29 11:33
LuciusMalfoy: 我家沒在煮飯 所以只有萬用鍋沒有電子鍋 10/29 11:33
LuciusMalfoy: 不過可以慢慢添購 不用一次到位 10/29 11:34
了解! ※ 編輯: akinchu (61.223.231.112 臺灣), 10/29/2020 13:13:44
ryofang: 我會微波爐和萬用鍋先買,然後用小烤箱擋一陣子 10/29 17:15
Kayusumi: 萬用鍋可以一打多先買 10/29 18:08
Kayusumi: 最近常常弄滴雞精,很方便 10/29 18:08
liting529: 入新居以上可以都買,可以再備鑄鐵鍋煎牛排,其他就是 10/29 19:03
liting529: 炒鍋湯鍋 10/29 19:03
liting529: 趁百貨做一次買才好,萬用鍋雖然偶爾用但是真的好用 10/29 19:04
lolita20: 如果沒有常煮想省空間,我用無印良品的炊飯土鍋煮白飯也 10/29 22:10
lolita20: 很好吃喔 10/29 22:10
q11010: 烤箱跟氣炸鍋挑一個就好 然後要買大的 小的沒路用不如不買 10/29 23:05
q11010: 連個大雞腿都塞不進去有夠辛酸的 烤箱最少>20L 氣炸>5L 10/29 23:08
q11010: 然後冰箱重要性超高 絕對不要省 不要小不要雜牌.. 10/29 23:12
cindy5doprp1: 我是因為不太喜歡洗太多碗 近期都沒用到氣炸鍋… 10/30 02:24
zy116pj: 覺得水波爐好用,旋風烤箱+微波爐 10/30 12:14
yundfbs9: 氣炸鍋價差這麼大跟材質也有很大的關係,除了r大說的割 10/30 14:42
yundfbs9: 手問題外、內鍋塗層、塑膠味等好像也是低價容易出現的問 10/30 14:42
yundfbs9: 題,所以如果想找氣炸鍋的話反而會建議直上飛利浦 10/30 14:42
daytime: 白飯用土鍋煮,整個回不去,而且很方便 10/30 17:53
wagamamajan: 覺得慢慢視需求入手就好。機械式的微波爐真的很簡單 10/30 23:26
wagamamajan: ,旋轉扭調瓦數跟時間而已 10/30 23:26
luche: 可以考慮去大古逛一下 10/31 10:39
dhc466: 鑄鐵鍋搭IH爐-煎牛排必備,另外準備個鍋蓋 11/02 22:42
jeffic0730: 萬用鍋=多一個爐,可以燉,可以煎,也可以煮飯!其它 11/03 12:25
jeffic0730: 的我想不到有啥可以替代的 11/03 12:25
elegancy2122: 我也是即將要入厝新家,買了金小萬、cuisinart氣炸 11/06 23:38
elegancy2122: 烤箱、飛利浦小電子鍋、陽春微波爐這樣 11/06 23:38