[食譜] 馬鈴薯千層、馬鈴薯泥、紐約起司蛋糕

[strenger (漢)]

https://i.imgur.com/iInmNdw.jpg
https://i.imgur.com/AYZeI6M.jpg
之前有版友想要的馬鈴薯千層食譜
還有實作影片來惹～

https://youtu.be/rta1gVKq3m0

不想看影片的可以直接參考以下食譜

材料非常簡單
粉質馬鈴薯 1.2-1.5kg
鮮奶油 240-300ml
奶油小丁70-90g
鹽、黑胡椒適量

蒜瓣、百里香、奶油
煎的時候才需要用到

簡單說就是
刨片、疊、烤、壓定型、切、煎
應該是因為算賠錢貨
所以台灣餐廳比較少見到出現在菜單上

同場加映片單
有興趣的版友們可自行觀賞參考

https://i.imgur.com/BozrmP7.jpg
馬鈴薯泥：

https://youtu.be/5dkMQH6-DeI

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https://i.imgur.com/4ndCMup.jpg
紐約起司蛋糕：

https://youtu.be/UNnJjIDBK9M

.

https://i.imgur.com/ZtVpdrA.jpg
Carbonara義大利麵：

https://youtu.be/3hPtES0xa-o

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https://i.imgur.com/l2XzIju.jpg
烤南瓜濃湯

https://youtu.be/rYHwapGNS18

.

都是一些很家常的菜色
只是我用比較多我們在餐廳使用的烹調方法呈現
如果沒試過的版友有興趣可以試試看比較一下
改天再po一些之前在家做過的東西
如果有人有興趣就可以加入拍攝片單中XD



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推 llto: 看起來也太費工了～～謝謝分享
推 gloria820826: 好厲害 看起來很好吃！
推 rr1032: 太厲害啦～～
推 sheldonlord: 推推
推 alex1156: 跪
推 yuumei10: 太強了.. 超費工
推 HollowApple: 推
推 cuteucz: 推
推 marykate: 推
推 crapemyrtle7: 推
推 bigcoco978: 看完好想吃
推 readers: 好費工  佩服！
推 QLinQ: 哇~真的4手工藝品
推 mury1414: 厲害了 不過在家很難做到這樣XD
→ strenger: 可以啦～我po的我都是在家用家用設備做的～
推 everfree: 感謝分享
推 mukey: 推