[閒聊] 萬用鍋做舒肥雞胸

[y88731 (pissa)]

直接上圖
https://i.imgur.com/da9oUfW.jpg


我是料理小白
也不知道這樣是不是成功XD
總之吃起來蠻嫩的
器具是特福鮮呼吸智能萬用鍋
因為價格+舒肥功能才敗下去的


作法就是找網路食譜照抄哈哈哈
1.迷迭香/香蒜油/胡椒鹽，抓一下雞胸
https://i.imgur.com/B4638cx.jpg



2.手工不專業真空
https://i.imgur.com/vS6NxSR.jpg




3.舒肥模式等候1小時
因為想要有香氣，最後有再稍微煎一下
https://i.imgur.com/hZa4Pl4.jpg


其他配菜都是用爆炒模式完成
完成兩天的便當～
https://i.imgur.com/1ZL59QY.jpg



附上熱騰騰昨天的發票
https://i.imgur.com/gkwB0cO.jpg









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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.70.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605104544.A.FAD.html
※ 編輯: y88731 (39.11.70.70 臺灣), 11/11/2020 22:26:02
推 yienjion: 我上次煮雞胸肉泡3~5%食鹽水 口感也蠻不錯的
→ yienjion: 下次來試試你的做法
我也來試試看食鹽水作法～感謝分享
※ 編輯: y88731 (39.11.70.70 臺灣), 11/12/2020 14:20:25
※ 編輯: y88731 (39.11.70.70 臺灣), 11/12/2020 14:20:42
→ arrayztdsybp: 這台當初也有考慮過，但發現跟用舒肥棒做的時間差
→ arrayztdsybp: 不多，最後就就跳槽去別牌
我本來就想買萬用鍋～而且多了一個舒肥功能
我就被燒了哈哈哈腦很弱
→ yienjion: 呃......其實我只是看過美食新聞這樣寫的 不知道正確否
→ yienjion: sorry啦
有實驗精神很棒啊XD
推 ciwmkyc9: 舒肥一定不是買萬用鍋的主因啦(頂多就是附加功能) 我自
→ ciwmkyc9: 己是比較在乎燉煮的功能 那時候為了挑萬用鍋爬不少文
→ ciwmkyc9: 後來看飛利浦算萬用鍋始祖 才直上小萬
維修方便/社團很多人分享食譜也是讓我猶豫要不要直上小萬的原因
但後來被舒肥燒到哈哈
※ 編輯: y88731 (39.11.70.70 臺灣), 11/12/2020 18:52:48
→ Kayusumi: 特福優點好像還可以設定溫度?
可以～
※ 編輯: y88731 (110.30.88.38 臺灣), 11/13/2020 12:49:32
→ Kayusumi: 飛利浦 每個模式的壓力跟時間都有最低的閒置，不知道特
→ Kayusumi: 福可不可以更彈性
→ Kayusumi: 最低的閒置*
→ Kayusumi: 靠腰阿，最低的限制
推 ciwmkyc9: 喔對阿 有社團真的方便很多 溫度調整這點我倒覺得比較沒
→ ciwmkyc9: 必要 畢竟買萬用鍋就是要方便和功能實用 如果萬用鍋可自
→ ciwmkyc9: 己控制溫度就省下不少事
推 winered: 特福他時間和壓力彈性算大了 我自己用得很滿意
→ Kayusumi: 如果溫度可以設定還可以拿來炸阿
→ Kayusumi: http://i.imgur.com/UuPUY9H.jpg
→ Kayusumi: 這是2140的調整範圍，如果我要時間再短就要手動取消
推 fffgoodtw: 我也是被特福舒肥功能燒到 不過舒肥還是建議密封袋的耐
→ fffgoodtw: 熱溫度哦 我記得妙潔的那個袋子只有耐熱到60度 有錯請
→ fffgoodtw: 忽略
推 zmail: 用這台真的舒肥雞胸肉好吃 燉牛肉、紅豆也超軟嫩的!!