推 a1121210: 鋁的導熱好，有些不鏽鋼還是不沾鍋中間都是鋁層，置於 11/12 08:27
→ a1121210: 重金屬到還好啦，有些糕點是直接吃鬆餅粉泡打粉啦，油 11/12 08:27
→ a1121210: 條鬆餅甜甜圈冬粉海蜇皮海帶，鋁溶解的量很少，擔心這 11/12 08:27
→ a1121210: 個不如擔心食品添加物的安全，用安全的不鏽鋼餐盒餐具 11/12 08:27
→ a1121210: 結果敗在食品ORZ 11/12 08:27
→ b10036088: 你可以先了解氧化鋁和金屬溶於水有多難... 11/12 09:00
推 a1121210: 鋁不耐酸鹼，所以不要煮酸的，不然連鋁化合物一起吃下去 11/12 09:13
→ a1121210: ，鋁的導熱導電都是銅的6成，很輕 11/12 09:13
→ cobal: 鋁->導熱率排名前幾名、成本低、易加工 11/12 09:37
→ medama: 點原味鍋燒意麵 不要點泡菜或酸辣口味的 11/12 11:43
→ sdiaa: 不用擔心溶出，之前台北市政府直接用鋁鍋煮濃度3%的醋*30 11/12 12:52
→ sdiaa: 分鐘*100度 溶出量也才5ppm 11/12 12:52
→ sdiaa: 誰煮東西整鍋醋不加水的... 11/12 12:54
→ cobal: 請問樓上有網頁讓我參考一下嗎?謝謝!! 11/12 17:52
※ 編輯: ppt123 (209.58.188.43 香港), 11/13/2020 23:31:04