[器具] 為什麼我的斑馬牌單炳鍋容易黑掉？

[akbobo (BoBo)]

https://i.imgur.com/tt9CVeX.jpg

https://i.imgur.com/NDKVpf9.jpg

如圖所示。

每次煮麵、煮湯，只要鍋子上方沒有湯水的地方煮完一定會變這樣。（煮的時候瓦斯爐火
沒有超過鍋底）

超級難洗的。

而且又很醜。

可是我的斑馬牌茶壺（我真的很喜歡這個牌子）即便是裝一半的水去煮，上面的部分都不
會黑掉。

是我的鍋子壞掉了嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.222.137 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605275886.A.3FD.html
推 isud40401: 之前的沒洗乾淨造成的，用力刷吧！沒壞
推 t11223342002: 鍋子本身材質比較薄，高熱噴到油以後就會留下痕跡，
→ t11223342002: 厚鍋跟多層複合金的鍋子比較不會有這現象
推 jjer: 我開太大，大到燒到旁邊
推 G773: 用研磨粉去拋光
推 whitelady: 品牌和材質有差，我買牛頭牌的不會這樣，價格也只有貴
→ whitelady: 一點點
→ toshibafan: 爐火超出鍋底範圍
→ sdiaa: 熱也會從鍋底爬上來
→ sdiaa: 不鏽鋼就是要買大底的
推 mifusu: 不銹鋼的高溫氧化 火開太大乾燒鍋緣 無毒 刷掉就好了
→ luche: 勸你買祖國製的wmf 斑馬牌我也用過 跟你一樣
→ luche: 茶壺可以考慮買大古的
→ ChungLi5566: 鍋子太薄 導熱太快 上面的污垢燒焦了
→ Kayusumi: 我斑馬牌的還好啊，火太強?
→ ChungLi5566: 刷掉之後 下次一樣的地方還會卡污垢 然後繼續燒焦
→ mukey: 鍋具菜瓜布 會是你朋友
推 xiaoxiao: 就你鍋子不乾淨黑色的就是碳化，煮東西食物黏上頭