[問題] 有人家裡廚房裝鐵板燒或煎台嗎

[xinyi101 (小愛茶)]

我覺餐廳的煎台做料理蠻好用的，但沒認識的朋友在家裡裝煎台，是廚房大小還是功能問
題？我想在廚房的中島裝煎台，這樣要料理或招待朋友來家裡小酌感覺很不錯，板上有人
在家裡裝煎台嗎？可否說一些心得？

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推 SheenaRingo0: 主要還是佔一大塊空間也沒別的利用方式 總不會每天
→ SheenaRingo0: 煮飯都煎鐵板燒
推 mepass: 真想要那情趣就去裝啊 只是鐵板料理普通鍋子也能做
推 yoyufaye: 這個是我的夢幻廚具XD
推 lanlinshieh: 油煙跟會噴的油我覺得很多
推 t11223342002: 鐵板預熱要一段時間，家裡空間夠，有做好排煙跟管
→ t11223342002: 路的話也沒什麼不行，像日本文字燒那樣也滿有情調
→ t11223342002: 的
推 strenger: https://i.imgur.com/PYqrxWJ.jpg
推 t11223342002: 平常不用的時候就用蓋板遮起來
推 mury1414: 我也想要
推 REALucifer: 要在廚房裝，直接用瓦斯爐+鑄鐵盤就好吧
→ REALucifer: 比較特別的應該是嵌在餐桌上，但排煙、排油和清潔都
→ REALucifer: 比較麻煩
推 a1121210: 沒有整個鐵板燒的煎臺只有平的鑄鐵盤高興找石板也行
推 a1121210:  https://i.imgur.com/p9wqFf7.jpg
→ whitelady: 若是中島裝煎台的話，我可以想到的缺點有....占空間、
→ whitelady: 不利於清潔、有指定的裝潢風格會跟裝潢不搭
→ whitelady: 我有看過在家中廚房靠牆位置裝煎台的，在中島裝是真的
→ whitelady: 沒看過~~
推 Agneta: 去早餐店打工滿足一下就好了XD
我能想到的煎台使用方式除了做文字燒和鐵板燒外，也可以煎排餐，做好的料理放在鐵板
保溫，拿來烤肉好像也不錯。看一些大餐廳直接把鐵板拿來當爐子來煮東西，似乎解決保
養問題應該是蠻有趣。

或是中島設瓦斯爐，鐵板要用再加上去？
※ 編輯: xinyi101 (223.137.118.78 臺灣), 11/16/2020 13:04:08
推 Miahh: 在瓦斯爐上用鑄鐵盤就好啊
→ s8603102: 去早餐店打工站煎台，之後大概不想看到鐵板了(X
推 cckkyle: 畢耶鍋有類似的效果
推 guanghagrid: 買一個電煎盤不就好了？
→ amoroe13: 看過網紅家裡有裝，沒記錯的話應該是阿滴朋友，但他家
→ amoroe13: 很大XD
→ mepe1018: 瓦斯爐搭配鑄鐵盤+1～～進可攻退可守
推 alex1156: 還可能有油煙問題
推 jonie: 鐵板燒油煙和廚房清潔會讓人厭世。開放式廚房油味散佈整間
→ jonie: 更可怕。
推 rong0616: 要不要考慮買個插電的鐵板燒
推 wdv297: https://reurl.cc/9X9qeO  買這種東西會不會比較好
→ wdv297: https://bit.ly/2UBSkH2
→ wdv297: 剛好滑FB出現的
→ isaws: 軍中伙房待過  真心建議不要裝   整件衣服油煙味超臭超難洗
→ isaws:   煎台邊邊高低差的難清潔   火力又不均勻   有些地方怎麼
→ isaws: 刷都是黑的   可能款式或材質問題（？）但油煙難解是不變
→ isaws: 的