[問題] IH爐vs鐵鍋vs不鏽鋼湯鍋

[yashian (能牽手別輕易放手)]

由於未來可能會用IH爐
對於炒菜習慣用IH爐沒什麼疑慮
但是有點擔心挑鍋問題
請問和美鐵鍋和一般五金行買的不鏽鋼湯鍋IH爐可以用嗎？
還有櫻花的IH爐會不會有壽命或是容易故障的問題？
感謝大家

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→ milkcake: 我用櫻花的超好用只後悔太晚裝，火力我覺得甚至比瓦斯爐
→ milkcake: 大，第一次用青菜直接炒焦囧，又好清潔
→ milkcake: 非不沾鍋具反正一用就是十年起跳，建議買好一點，WMF挑
→ milkcake: 個幾款，雖不是最便宜但也沒到貴的很誇張
推 siboola: 目前極鐵鍋搭IH爐給您參考，畢耶要小心拿怕敲到玻璃面
→ siboola: 煎類才請出畢耶
推 Nowave: 一定要選有標示適用電磁爐的,或直接拿磁鐵去試
→ cloud016: 建議最好帶磁鐵去試，要吸的很牢才行，我因此換了3個鍋
→ cloud016: 子的心得
推 aletheia: 五金行的不鏽鋼鍋不能用在IH爐，會變型
推 aletheia: 你說的哪個鐵鍋，按照我使用IH爐的經驗，熟鐵鍋鍋底的
→ aletheia: 厚度要在1.5mm以上比較不會變型
推 a8312116: 我用L牌鑄鐵鍋好用
推 magic999: 好像有turk用在ih爐之後中間突起的
→ jojomaan: 我買一般五金行的不鏽鋼湯鍋 IH爐可以用欸，超神奇
→ jojomaan: 304的湯鍋
→ jojomaan: 剛用磁鐵試了，湯鍋不能吸，但IH爐真的可以用
→ Kayusumi: 太薄的鍋子在IH會變形
推 kevinliou36: 雙人牌他們家的鍋好像全部都可以用ih 爐，之前去逛
→ kevinliou36: 街時櫃姐說的，我自己有兩個媽媽給的，的確也是可以
→ kevinliou36: 用
→ cloud016: 吸不太住的是可以用但效率很差，煮東西超慢
推 aletheia: 太薄會變形，有安全問題