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如題 認真提問 紅酒燉肉或是南瓜燉肉都有分別煮過~ 剛好家裡有多的南瓜 能不能跟紅酒一起燉呢? 不知道這樣味道上南瓜會不會走位 或是因為南瓜燉爛後跟紅酒會有不搭的問題 希望聽聽大家的想法~謝謝! ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.35.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1606239129.A.542.html
mrschiu: 不要一起燉但擺在一起吃就可以了.. 11/25 01:41
qoopichu: 我覺得可以,反正紅酒燉肉我都吃不出紅酒味不差多那南瓜 11/25 01:42
yoyufaye: 覺得顏色會怪怪的...... 11/25 04:26
t11223342002: 我覺得不行,南瓜化在裡面感覺怪怪的,煮成南瓜湯 11/25 04:59
t11223342002: 或煎烤南瓜跟紅酒牛肉兩道料理這樣比較ok 11/25 04:59
AmaiNeko: 烤南瓜+紅酒燉牛肉光想就餓! 11/25 06:48
loser1: 再放咖哩粉就不會怪了 11/25 08:56
folsagge: 我覺得會破壞掉這道料理诶 不要 11/25 10:19
hcw77926: 南瓜另外烤熟配紅酒牛肉吃~ 11/25 10:53
bobwang: 南瓜是甜的 紅酒偏酸 不太合 建議南瓜單獨煮南瓜濃湯就好 11/25 11:52
fishpolar: 我會嘗試看看耶0.0,感覺湯會比較濃郁 11/25 12:20
ededws1: 綜合推文,感覺這問題比較像芋頭能不能加到湯裡面 11/25 17:27
ededws1: 結論:隨便你 11/25 17:27
bluejark: 一起燉 湯的味道會影嚮 11/25 18:33
yoyufaye: 如果有做的話可以po圖嗎?想知道這樣會變什麼顏色?! 11/25 18:42
luckyluck: 不行 南瓜的澱粉質會影響湯頭 11/25 19:23
hllmayday: 我查了一下台灣法律 沒有說不行 其它國家的還要看一下 11/26 12:54
gp500adsl: 樓上XDDDDD 12/02 17:16
xiaoyu: 樓樓上........XD 12/04 03:58