[問題] 微波爐加熱飯變硬

[kedy81714 (飛躍地球)]

近期購入惠而浦的微電腦微波爐
用火力100加熱5分鐘白飯
就整塊變硬

是加熱太久嗎
因為上次時間設定太少
結果中間是硬的....
原本想說微波爐很方便
頓時起了退貨的念頭....



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推 oceanfishwu: 五分鐘有點太久了，兩分半到三分鐘差不多 ，然後要
→ oceanfishwu: 加微波爐專用蓋
推 kevinliou36: 我跟樓上一樣，冷凍飯加一點水微波兩分半或三分，有
→ kevinliou36: 加蓋
→ kevinliou36: 冷藏大概兩分內就可以了
推 a1121210: 水乾了，不是加蓋就是加水
推 AHsuanHsuan: 不知道時間的話就慢慢加上去
推 whitelady: 五分鐘太久 +1 而且飯微波之前 建議倒一點開水在飯裡面
→ whitelady: 可以讓白飯增加一些濕潤度，不會太乾
推 rosemary: 噴可食用水，加蓋，調短時間，勤勞點可以微波1.5分把飯
→ rosemary: 換一下位置
→ rosemary: 再微波
→ ChungLi5566: 要封保鮮膜 不然水分一下就跑光光
推 prionailurus: 5分鐘很久耶，但你的飯量是多少
推 d66312001: 我用微波爐加熱飯都是1~2分鐘就好了
→ d66312001: 是說微波爐不要一下子就用5分鐘 這次只是飯變硬 小心
→ d66312001: 下次整個燒起來
推 t11223342002: 你原本白飯是冷藏的嗎？是不是放太多天硬掉了
推 t11223342002: 白飯要冷凍保存比較好，冷藏第二天以後就會硬硬的，
→ t11223342002: 微波時間不要一次設定太長
推 zoe89120: 一兩分鐘就好，要蓋蓋子
→ sdiaa: 先把剩飯弄散 加幾湯匙開水拌一下 再去微波
推 threeyes: 飲用水沾溼廚房紙巾覆蓋後微波1-2分鐘
→ ronale: 不是機器的問題吧 是人不會用機器
→ ronale: 建議先學一下怎麼正確使用微波爐
推 a1121210: 學怎麼用就好，不需要學電磁學還有什麼Eddy current
推 longsre: 是你不會用，不是微波爐的問題
→ kedy81714: 那就好，我不用退貨了~~只是想說超商都可以加熱飯了，
→ kedy81714: 很想知道怎麼加熱的，謝謝大家指教~~~
推 abluelos: 加水。
推 peter41308: 灑水 加蓋，不確定時間就每30秒打開來確定+攪拌，久了
→ peter41308: 就知道該設定多少
→ cs1984: 加熱設個兩分鐘,滿常拿來弄泡麵的
→ jojomaan: 看一下說明書，微波爐很好用的
推 LuciusMalfoy: 可以買可以蒸氣加熱的保鮮盒
→ LuciusMalfoy: 微波爐加熱會變乾硬很正常喔
→ Honoeye: 不用加水，只需要廚房紙巾沾濕蓋好飯再微波
→ Honoeye: 一般熱菜是直接乾的廚房紙巾蓋上微波
推 tirecake: 我有一次微波紅龜麵包 兩分鐘硬得跟石頭一樣 以為不夠
→ tirecake: 熱再微2分 硬到沒救了
→ hantulee: 第一次微波喜宴的炸肉丸(八寶丸）也是變石頭
推 xheath: 微波不要一次轉那麼久啊
→ xheath: 可以幾十秒分多次啊
推 LechiWaky: 我們家都會放一小杯水在裡面一起微波 就不用硬硬的哦
推 bobwang: 米飯把水分抽掉就變硬啦 所以米飯是水分流失
→ aring333: 都會灑點熱水再微波欸 微波到一半拿出來拌一拌再繼續
推 fifybl: 冷藏一兩天內的反不用加水 加蓋微波1-2分鐘就好了 冷凍的
→ fifybl: 最好微波2分鐘後拌勻 再微波2分鐘比較均勻
→ fifybl: 但如果是因為冷藏太久老化變硬梆梆的就沒救了 只能煮粥
推 patrickleeee: 冷凍的饅頭1分15秒~30秒就超燙+軟 建議先一分半 再
→ patrickleeee: 慢慢加時間 冷凍的話還有水氣 如果冷藏很乾加點水
推 vicky343035: 放一碗水，和飯一起微波～
推 Petid: 看飯的量，若是一碗冷凍的飯，飯上面灑一點點水兩分鐘就夠
→ Petid: 了 微波爐超好用的
推 taocat: 太乾，噴點水+上蓋（可用其他碗盤代替）