[食譜] 不臻完美的黑木耳露

[yienjion (被虐待地心很累)]

(我先說 這做法完全是我自己想的 不是傳統或者正班做法唷

有很多取巧的地方)


材料:

新鮮黑木耳   300g

薑            適量

二砂          適量

開水          適量


做法:

1.把黑木耳洗乾淨，切小段，放置電鍋的內鍋中

2.將適量薑切薑絲，置於鍋中

3.將二砂適量 置於鍋中

4.用開水淹過食材

5.用電鍋煮熟後，再用果汁機攪打成黑木耳露





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後記:


吃起來怎麼有點像薑母茶+黑木耳露????


有人有更好的配方嗎


請教一下





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.87.72 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1608211893.A.6B7.html
推 loveshih: 用紅棗或枸杞代替薑試試看
好!!
※ 編輯: yienjion (111.246.87.72 臺灣), 12/17/2020 21:39:16
→ oguesto: 也可以把二砂換冰糖或黑糖 喝起來比較不膩口
→ oguesto: 也可以參考市售木耳飲的成分表 看大多會加哪些東西
推 Markchan: 我家的作法是白木耳甜湯作法改放黑木耳,再用料理棒打
推 t11223342002: 我都是龍眼乾+紅棗+黑糖混二砂