[食譜] 簡易鍋煮奶茶

[suni2015 (酥泥八)]

由於住的地方只有電鍋和快煮鍋，所以就用快煮鍋來煮鍋煮奶茶！

材料：
鮮奶(牧真鮮乳) 250cc
帝瑪紅茶包 2包
水 280cc
蜂蜜 1湯匙

作法：
1. 280cc水煮滾加入紅茶包，繼續加熱至茶湯變深(咖啡色)
2. 加入鮮奶後一邊攪拌再繼續加熱，不用滾(怕會有臭奶味XD)
3.倒入杯子後加入蜂蜜攪拌均勻

熱熱的奶香味喝起來真的很棒！
然後鮮奶真的不要煮到滾，之前煮滾都會覺得有點臭臭的...
快煮鍋很方便但唯一的缺點是煮完後底部容易卡垢XD

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推 majlomaje: 推一個，也是同樣的煮法，但是加黑糖，好喝
下次也來加黑糖！
推 balius: 推鍋煮鮮奶茶，鮮奶不煮沸除了燒焦之外還有油水分離的問題
對欸之前都會覺得好像有一層浮起來...
推 xulu0: 我用電鍋煮，不會滾又不會卡垢推薦給妳試試看
想請問電鍋的方式是？也是先滾茶再加鮮奶嗎？還是一起加～
※ 編輯: suni2015 (114.136.126.25 臺灣), 12/21/2020 12:13:22
推 romai: 請問第二步加入鮮奶時茶包要拿起來嗎？
不用喔～我是煮好後再拿起來
推 xulu0: 紅茶和鮮奶一起放進去內鍋蒸煮（外鍋兩格的水，要放蒸盤）
→ xulu0: ，煮好再看天氣、身體健康或心情好壞狀況加冰塊或加水或加
→ xulu0: 鮮奶或都不加直接喝
感謝～下次來試試！
※ 編輯: suni2015 (42.73.120.205 臺灣), 12/21/2020 22:05:03