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如題 事情是這樣的 家裡的平底鐵鍋 每次洗完都會上油避免生鏽 有次母親大人直接倒一大堆油進去 (因為覺得上一層薄薄的油太麻煩) 然後這個鍋子就默默擺了一個月 我發現的時候已經結了一層厚厚的油在表面 https://i.imgur.com/2gRnb46.jpg 可以看到照片上半部跟鍋底有明顯的油脂殘留痕跡 已經試過以下方法 1.洗碗精加鋼絲球刷洗 2.裝熱水煮滾後再刷 3.乾燒燒到起煙再刷 4.最大火瘋狂乾燒五分鐘試圖燒掉那些油 已經清除大部分 剩下的就是照片上的樣子 請問這樣該如何處理呢? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.198.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609081858.A.476.html
webster1112: 煮熱水小火滾幾分鐘 後洗碗精泡一下 菜瓜(絲瓜)布 12/27 23:49
webster1112: 這油脂再不起來 就是被你炭化了 鋼刷輕輕仔細刷吧 12/27 23:51
eveno: 要買去焦垢的刷 12/28 07:25
sdiaa: 無視~洗一洗繼續用 12/28 08:46
loser1: 鋼絲絨太粗,改用紫色百利菜瓜布 12/28 10:28
loser1: 乾燒要燒到紅,不只冒烟 12/28 10:28
loser1: 可以去買過碳酸鈉來煮,煮完再洗一遍 12/28 10:28
ddtlau: 我會用砂輪機加鋼刷跑一跑跟新的一樣 12/28 10:36
fortrees: 五分鐘根本燒不掉吧 12/28 10:59
fortrees: 燒到最後會燒到沒有煙 12/28 10:59
john124: 大絕招就是鹼片啊 強鹼高腐蝕性 要小心 12/28 13:37
dslite: 往上再疊幾層就好 反正鐵鍋吃回鍋油吃很習慣了? 12/28 16:00
yoyufaye: 用不鏽鋼清潔粉+鋼刷試試 12/29 17:07
hower0106: 燒到冒煙變色重新開鍋流程 12/31 23:23