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最近因為某些因素要兩地跑, 帶便當變得有點困難, 原本打算做冷便當, 但我一週內大概會待五~六天的住所無法開火, 而且連微波爐、電鍋任何料理用器具都沒有, 只有冰箱可以保存食物。 也因為某些因素無法添購微波爐等器具, 該處樓下就是菜市場很好買菜備料, 另外一個住所則是可以開火但不好買菜, 我的打算是買完一週份的菜, 一次煮完一週份量的便當, 帶回去另一個住所冰在冰箱, 然後再用保冷劑保溫防壞,帶去公司吃, 公司一樣沒有加熱的器具也不能擺。 但爬了很多文章大多是在說冷便當, 很少有人是直接冰在冰箱然後就帶出去吃的..... 想請教各位前輩這樣做會不會容易細菌滋生或吃壞肚子呀?有人也是一樣的作法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.70.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609807481.A.D69.html
ronale: 一次煮完的便當 冷凍更安全 而且不適合未加溫直接吃 01/05 12:08
zaxlove520: 覺得好像更不健康 01/05 12:58
Kayusumi: 非隔天吃的我通通冷凍 01/05 13:22
StBernand: 這種情況還是乾脆外食吧... 01/05 14:50
monkeywife: 便當要冷凍,想辦法在公司加熱,不然就是跟附近超商打 01/05 15:34
monkeywife: 好關係,拿去借微波 01/05 15:34
jior: 這樣會不會太硬了點 01/05 17:10
whitefox: 電熱管式電爐 01/05 18:15
whitefox: 看過攤販在路邊加熱鐵製便當盒 01/05 18:16
medama: 為了健康著想 請吃外食 01/06 00:10
eesuoynac: 冰太久營養也流失了? 01/06 12:23
Barbarianww: 吃外食吧,這種天氣不適合冷便當吧 01/06 18:18
pyrotechnic: 可以開伙的地方煮就好,其他時候外食更新鮮。東西吃 01/11 19:28
pyrotechnic: 的新鮮比自煮重要 01/11 19:28
pyrotechnic: 為了要熱個便當要買家電還要公司有電器加熱,在外不 01/11 19:29
pyrotechnic: 便就別自找麻煩啦!冬天去買個麵食粥品熱熱吃多好 01/11 19:29