[問題] 可以進烤箱的深盤？

[mury1414 (mury)]

想問一下有些人在做慢烤料理時，

把肉裝在一個深盤，

https://i.imgur.com/SPQJLRm.jpg

請問這種深盤叫什麼，

本來是都用焗烤的大盤，

想改用這種容量大一點也輕一點的來做慢烤料理，

家裡是有一個不鏽鋼的不太能進烤箱，

想問如圖這種要搜尋什麼，去哪買實惠？感謝大家幫忙！

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推 xulu0: 烤盤
→ kuk9527: 網路找“白鐵盤”，店家就餐飲用品店，宜得利，五金行…
→ kuk9527: …秀圖或講“白鐵歐夢”，最便宜的就菜市場擺攤的一個不
→ kuk9527: 到百元，但品質得你會挑就是。
→ kuk9527: 小北，大樂，家樂福這類賣場也都有。
推 chunglee: 深烤盤
推 show1104: 深烤盤 較保險的是估一下住家附近有沒有烘焙店 到場買
→ show1104: 買前先拿尺量一量自家烤箱「內壁」長寬度再選烤盤大小
→ show1104: 烤盤略小可以 同大小也會有不易入箱內的虞慮 仔細挑一下
→ Kukuxumusu: 英文搜尋roasting tray with rack就是他的真正原貌
→ Kukuxumusu: Rack 還可以拿來當烘培糕點的冷卻架 www
推 taiwancola: 我買ikea的，很好用
推 opppppppppp: 請問烤盤一定要找一樣黑色的那種嗎？烤箱原本附的黑
→ opppppppppp: 烤盤會一直殘留烤焦體洗不起來是正常的嗎？烤的時候
→ opppppppppp: 要鋪東西嗎還是黑了再刷起來？
→ Kukuxumusu: 黑色就幫助上色比較快這樣... 其實可以鋪一層鋁箔 我
→ Kukuxumusu: 很少用烤箱附的烤盤 因為太大（我在英國 烤箱都是嵌入
→ Kukuxumusu: 式）真的不好清潔
推 yoyufaye: 白鐵盤啊！很好用，平時可以拿來醃肉 備菜 沾炸粉什麼
→ yoyufaye: 的，家裡至少要備3個,不同尺寸的
推 doratammy: 不鏽鋼深烤盤 很多台製的都很好用