推 hikii: 以前做牛軋糖覺得最累的是切塊和包裝XD 01/18 16:01
芝麻杏仁牛軋糖
https://i.imgur.com/mr8taTr.jpg
https://i.imgur.com/e1Wo8YA.jpg
材料：
無鹽奶油 30公克
奶粉 80公克
杏仁粒 150公克
黑芝麻粒 40公克
棉花糖 150公克
做法：
生的杏仁粒用150攝氏度烤15分鐘，每5分鐘翻拌一下，拿出烤箱放涼
黑芝麻炒香後，用調理機打4秒鐘
棉花糖剪小塊，放涼杏仁再用烤箱100攝氏度保溫
不沾鍋倒入無鹽奶油，開小火，奶油融化後，倒入棉花糖，棉花糖完全融化後，再煮30秒
，關火，倒入奶粉，拌勻後，倒入溫熱的杏仁粒跟黑芝麻，拌勻後，倒到不沾布上整型
放涼後，切塊，就可以開吃了！
影音版：https://youtu.be/lsVVPvNJapQ
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