推 littlesno: 椰奶 OR 優格 01/25 17:15
推 emi747: 這款素咖哩吃不出素食的味道，我們家也常吃，可惜了菇類 01/25 17:17
→ emi747: 真的很適合，不然也可以加百頁豆腐！ 01/25 17:17
推 chaokeyu: 花椰菜、番茄 01/25 17:27
推 quiy: 南瓜、地瓜、茄子、花椰菜、秋葵、甜豌豆、蓮藕、玉米筍，有 01/25 17:27
→ quiy: 些菜不適合久燉的可以川燙後另外加咖哩湯 01/25 17:27
→ quiy: 百頁豆腐好像不是純素，可以跟你朋友確認是哪種素，如果是蛋 01/25 17:29
→ quiy: 奶素可以加的食物比較多 01/25 17:29
推 Ectel: 杏鮑菇絕讚 01/25 17:37
推 Ectel: 我放杏鮑菇 雪白菇 綠花椰菜 胡蘿蔔 馬鈴薯 玉米筍 把花椰 01/25 17:44
→ Ectel: 菜煮到消失就可以吃了 01/25 17:44
推 gloria820826: 最後上桌前也可以加菠菜 比較嫩的那種 01/25 17:48
推 sophena1990: 推5樓，豆類跟甜椒應該也不錯 01/25 18:20
→ mrschiu: 茄子...各種門派有使用各種品種的茄子... 01/25 18:21
→ mrschiu: 我試過另外搭配超市特價的豆子罐頭擺盤像英式早餐... 01/25 18:22
→ mrschiu: 家人很愛... 01/25 18:23
→ mrschiu: 蕃茄也是一個系列...味道會偏酸... 01/25 18:24
→ mrschiu: 有些日式咖哩會配醬菜例如福神漬其實用臺式醬瓜菜心也像 01/25 18:25
→ mrschiu: 如果是韓式就另外加韓式泡菜都很下飯... 01/25 18:26
推 vvindcat: 茄子、秋葵、鷹嘴豆、皇帝豆，因為愛吃大豆皮所以也會加 01/25 18:29
→ vvindcat: 進去。 01/25 18:29
→ mrschiu: 越南人很喜歡加芋頭...也是很有飽足感... 01/25 18:29
推 jellicolin: 皇帝豆很搭、甜椒也很不錯 01/25 18:29
推 dustfaerie: 毛豆 豌豆 01/25 18:31
→ ronale: 搜尋蔬菜咖哩可以看到很多選擇 01/25 18:37
→ Kayusumi: 南瓜，好吃，可以參考一下湯咖哩的蔬菜料 01/25 18:46
推 asuannei: 白花椰菜 01/25 18:58
推 nopalry: 素火腿 01/25 19:02
推 a1121210: 香菇 胡蘿蔔 馬鈴薯 玉米筍 花菜 蘆筍 01/25 19:13
→ vvindcat: 也可以從擺盤下手，買素排或素火腿（要注意奶素或全素） 01/25 19:23
→ vvindcat: ，或嫩豆包裡面攤開抹鹽後下去煎也可以考慮天貝酥脆有 01/25 19:23
→ vvindcat: 堅果香味。 01/25 19:23
推 shineinrain: 四季豆、毛豆 01/25 19:37
推 a29714889: 激推櫛瓜，但不能太早放，會不見 01/25 19:44
推 lucy8722: 我家是會放這種，應該是所謂的香菇頭，耐嚼口感像肉乾， 01/25 20:41
→ lucy8722: 會整塊吸滿醬汁很讚 01/25 20:41
→ lucy8722: 素食材料行應該找的到 01/25 20:43
推 Kukuxumusu: 櫛瓜 用平底鍋獨自先乾煎到出現焦痕 然後咖喱本體調味 01/25 21:03
→ Kukuxumusu: 燉煮最後好才下去（不然會太爛） 01/25 21:03
推 jerry1815: 南瓜 花椰菜 玉米筍！ 01/25 21:09
推 AgustD: 花椰菜、玉米筍，若他們喜歡素肉的話， 01/25 21:11
→ AgustD: 加上炸素排看上去就很美味了 01/25 21:11
推 koutsuku: 炸過的南瓜、秋葵、茄子、櫛瓜、紅黃青椒擺盤後，再淋上 01/25 21:19
→ koutsuku: 咖哩醬。 01/25 21:19
推 qtyy9532: 我們家喜歡放豆包 01/25 21:22
推 thouloveme: 秋葵切成片狀 起鍋前放入 視覺很好看 很像許多小星星 01/25 21:32
→ thouloveme: 放豆乾切一切也不錯喔 補充蛋白質 01/25 21:33
→ thouloveme: 不然都是蔬菜根莖類 Xad 01/25 21:33
→ thouloveme: 豆包可以煎一煎 酥脆口感 隨意灑上客人自己喜歡的香 01/25 21:34
→ thouloveme: 辛醬料當配菜吃也很棒 01/25 21:34
推 thouloveme: 放腐竹也不錯 算是比較宴客型的豆製品 01/25 21:38
推 thouloveme: 去素料行買一些全素的素排回來煎一煎當主菜也不錯 炸 01/25 21:40
→ thouloveme: 物小朋友可能會很開心 01/25 21:40
→ thouloveme: 或者煎薯餅 01/25 21:40
推 shenigh: 白木耳，但是不要一起煮，是放盤內然後淋上煮好的咖哩醬 01/25 21:43
→ shenigh: ，激好吃沒有開玩笑！！ 01/25 21:43
推 gilderoie: 我家的雞肉蔬菜咖哩是用椰奶，跟水的比例是一比一，不 01/25 22:01
→ gilderoie: 用馬鈴薯，肉很少，菜很多(玉米筍，青花菜，花椰菜， 01/25 22:01
→ gilderoie: 青椒) 01/25 22:01
推 PsMonkey: 玉米筍！ 01/25 22:19
推 yun420179: 洋蔥 茄子 南瓜 節瓜 花椰菜 都行 01/25 23:07
推 ccaaccaa: 鷹嘴豆 01/25 23:38
推 Agneta: 各種豆子 01/26 00:32
→ haewang: 南瓜增加甜味和泡過的大豆可以增加蛋白質 01/26 00:36
推 yoyufaye: 茄子玉米筍杏鮑菇花椰菜紅白蘿蔔花椰菜 01/26 00:44
推 pipa0320: 秋葵 花椰菜 玉米筍 01/26 01:17
推 g4zoco196: 火鍋料 素火腿 馬鈴薯 01/26 01:21
推 ally0515: 炸薯餅配咖哩超棒！ 01/26 01:55
推 winds800419: 我放過大黃瓜，放完整個愛上哈哈 01/26 03:05
推 turncoat: 老豆腐 兩面煎過 或油豆腐 01/26 05:45
推 ineda: 凍豆腐， 吸飽汁超好吃 01/26 10:16
推 abluelos: 玉米粒/毛豆粒/花椰菜/素料。 01/26 12:04
推 cyserica: 茄子、櫛瓜、玉米筍、紅蘿蔔 01/26 12:07
推 ttuys: 花椰菜 扁豆 01/26 12:25
推 tin989: 同推凍豆腐，讚 01/26 12:53
推 Marlin1999: 秋葵、豆包（我們家吃蛋奶素所以會再放鳥蛋 01/26 13:34
推 aloalien: 素羊肉很好吃 01/26 14:31
→ janice80529: 放天貝不錯，秋葵也很好 01/26 14:35
推 legehdmc: 金牌他們家的咖哩塊味道層次本身就蠻豐富的 01/26 14:44
→ legehdmc: 加入南瓜或板豆腐都非常好吃 01/26 14:45
推 daisydotdot: 素食的話主要就是馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇 01/26 15:19
推 vecuh: 也可以用紅蘿蔔跟馬齡薯先把醬煮好，其他的菜可以燙好再跟 01/26 15:51
→ vecuh: 飯一起淋醬，一起煮的蔬菜要考慮是不是容易爛，另外加青菜 01/26 15:52
→ vecuh: 的話就不擔心青菜會煮太爛了 01/26 15:52
推 MAGODAJAN: 蓮藕 山藥毛豆蒟蒻阿給烤麩 01/26 18:36
推 liliisme: 純好奇，吃葷食的人覺得好吃的素咖哩，對於吃素的人而言 01/26 19:09
→ liliisme: 真的好吃嗎？ 01/26 19:09
推 aletheia: 樓上的問題要看人，吃素的人口味也分很多種 01/26 20:56
推 omau: 除了蔬菜以外，可以加可可 (可可粉或黑巧克力塊)、黑咖啡 01/26 21:22
推 huhubee: 蘋果 01/26 22:14
推 yahoyc0222: 加茭白筍好吃！家裡煮的會放 01/27 10:32
推 new71050: 秋葵 大黃瓜 01/27 11:50
推 nadiawei: 我也要激推櫛瓜！和咖喱根本天作之合！ 01/27 14:03
→ mrschiu: 近年網路上有比較獵奇的口味是波羅蜜...各種燉煮類都可加 01/27 14:07
→ mrschiu: 有各種肉的口感..你說什麼肉就什麼肉...反正就是水果... 01/27 14:09
推 RainInNight: 蘋果、南瓜，可以的話鳳梨必放！ 01/27 18:37
推 paulsama: 鷹嘴豆，四季豆 01/27 22:43
推 warmcat: 天貝~ 01/28 17:57
推 simon27: 馬鈴薯 紅蘿蔔 白蘿蔔 甜豆 豌豆 01/29 00:09
推 Kapkan: 節瓜 02/25 00:53
推 ketchup: 甜不辣 08/03 00:18