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如果沒有蔥薑蒜 會用什麼爆香? 我會用 1洋蔥切丁 2扁魚 3蝦米 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.98.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1613191141.A.973.html
blackvswhite: 看你煮什麼 02/13 12:55
mepe1018: 乾的干貝泡水後一絲絲~~炒菜都能提味 02/13 13:24
curryhats: 鵝油紅蔥頭 02/13 13:36
envelopethm: 直接用油蔥 02/13 13:45
rinkai: 乾煸香菇 02/13 14:55
toshibafan: 紅蔥頭 02/13 17:46
higger: 黃豆也行吧 02/13 19:10
jill413: 香菇! 02/13 21:29
show1104: 蒜酥 小魚乾 蝦皮 02/14 11:50
guemao: 蝦皮 02/14 11:56
g9xuggf: 辣椒 02/14 19:21
isud40401: 香菇、發酵產品(筍、菜、黃豆)、蝦米、魷魚、乾辣椒 02/15 21:08
Kukuxumusu: 用過一丁點鯷魚(就歐美料理義大利菜會用那種很鹹泡油 02/16 00:55
Kukuxumusu: 裡的小魚) 02/16 00:55
GEoilo: 正常版:臘肉、香菇、酸菜、辣椒、蝦米、豆鼓、蘿蔔乾.... 02/16 06:30
GEoilo: 幸福版:香菜、芹菜、青椒、韭菜、茄子、芋頭、三色豆... 02/16 06:30
yuenru: 油蔥 05/16 22:29