→ cloud016: IH爐不能用圓底鍋又很挑鍋具要注意 但夏天不發餘熱很好 02/20 12:10
→ cloud016: 用 02/20 12:10
→ shunkifly: 如果沒有天然瓦斯可選，我會選電磁爐或IH爐，純粹就是 02/20 12:33
→ shunkifly: 不喜歡瓦斯桶放家裡。用不用瓦斯不是美味的關鍵，我覺 02/20 12:33
→ shunkifly: 得食物要好吃，最重要還是對食材的了解，還有如何把電 02/20 12:33
→ shunkifly: 器的特點完全掌握，至於器材我只在意安全性跟適不適合 02/20 12:33
→ shunkifly: 家裡格局。 02/20 12:33
推 liyako: 煮到一半瓦斯桶用完時，就沒法煮要等新的送來，除非自己會 02/20 15:09
→ liyako: 換跟家裡另外有備，但這樣我自己會覺得很不安心睡不安穩 X 02/20 15:09
→ liyako: D 02/20 15:10
→ PsMonkey: 我還是會選瓦斯爐啦... 02/20 15:45
推 a1121210: 味道是調味的功夫 口味覺得還好 但是香氣和口感不同 用 02/20 15:59
→ a1121210: 油炸 炭火燒烤 對比 香煎 電熱烤箱 商用/家用 02/20 15:59
推 a1121210: 瓦斯桶和天然氣好像也是火力有差 天然氣好像火弱比較安 02/20 16:02
→ a1121210: 全 02/20 16:02
推 a1121210: 煮飯瓦斯不夠都是泡茶桌的小瓦斯桶上場時間 02/20 16:05
→ cindy5doprp1: 沒用過IH爐 但是電鍋煮湯跟瓦斯爐煮湯 個人喝起來 02/20 18:03
→ cindy5doprp1: 感覺就有差別了 一樣的食譜 02/20 18:03
→ pomemy: 電磁爐有他的方便跟安全性（調溫調時間），但我覺得瓦斯比 02/20 19:28
→ pomemy: 較快。自己是習慣用瓦斯，但用電磁爐也可以做出一樣的味道 02/20 19:28
→ pomemy: 瓦斯桶很好換啦，我們家在沒有天然氣的區域，陽台兩桶瓦斯 02/20 19:29
→ pomemy: 一桶洗澡一桶煮飯，緊急時可以調換支援還滿方便的。 02/20 19:30
推 pomemy: 不過要論清潔的話，電磁爐簡單很多，瓦斯爐卡渣比較難清。 02/20 19:32
→ pomemy: 所以你可以把對清潔的要求層面也考慮進去。是自己的房子要 02/20 19:34
→ pomemy: 修嗎？之後其實都可以改啦....不用太擔心。味道就看經驗。 02/20 19:34
推 vickywu: 可以做併爐，單口瓦斯爐+單口IH爐。 02/20 20:19
推 Kayusumi: 高麗菜大火快炒，跟小火炒就有差啦 02/20 20:36
→ GEoilo: 不炒要翻鍋的中式料理就沒差，反正只差在鍋氣跟難快炒而已 02/21 02:48
推 milkcake: IH爐用過就回不去了，夏天煮菜不會熱就完勝了 02/21 09:50
→ mmhply: 謝謝大家的回覆，讓我了解口味是否有差異。我們是買老房子 02/21 14:22
→ mmhply: 整修，這樣我會來考量安全性跟清潔，再次真心的謝謝大家 02/21 14:22
推 justalesi: 電磁爐非常挑鍋具，先試著用移動式電磁爐煮看看 02/21 15:37
→ justalesi: 用的習慣再裝電磁爐，不然光是選鍋具就傷腦了 02/21 15:38
推 Vladivostok: 沒有天然氣接受吧，瓦斯桶家用很阿雜 02/21 20:52
→ Vladivostok: 有天然氣明火還是有些好處 02/21 20:53
推 liyako: 廚房不通風，用瓦斯爐夏天煮飯真的是熱到一直流汗，都不想 02/21 21:13
→ liyako: 開伙煮飯了。 02/21 21:13
推 allergygirll: 兩種都用過，個人覺得有差，ih無法炒出瓦斯爐大火 02/21 23:52
→ allergygirll: 的菜 02/21 23:52
推 yoyufaye: 火烤就是美味XD 02/22 03:10
→ xheath: 開瓦斯的ㄆㄧㄚㄆㄧㄚ聲 無可取代 深入記憶 02/22 10:34
推 alamabarry: IH 好清潔 好控溫...油煙少 不會熱 優點大於缺點 02/23 03:18
→ alamabarry: 如果只有瓦斯桶可選就不用想了 麻煩 02/23 03:20
→ alamabarry: 缺點就是加熱區比較不均勻~~要厚一點鍋子 02/23 03:21
→ Tchieh: 看到是老房整修，廚房在幾樓？瓦斯桶抬上樓可能要加錢喔 02/23 19:00
→ Tchieh: IH爐挑鍋具，我現在手邊慣用的炒鍋都不能用。前幾樓有建議 02/23 19:00
→ Tchieh: 真的很好，拿個小的移動式IH爐試煮幾天看看，感覺可以再裝 02/23 19:01
推 maykin1220: 炭火煮的差異比較大 其他看廚師功力哈哈哈 02/23 22:10