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最近很愛吃路易莎的熱壓吐司 有點想買一台(家裡只有小烤箱) 又怕買下去後,熱血一個月後,就冷凍它XD 請問 熱壓吐司=帕尼尼?只是名稱不同吧? 之前把吃剩的熱壓吐司(已經不酥脆樂) 重新放回我的小烤箱 烤完發現,還是可以維持原來的脆度(90%) 認真想問,熱壓吐司機和傳統烤箱烤出來口感會差很多嗎?我自己是覺得還好 但如果吐司要夾很多料,當然只能用熱壓去壓它比較方便。 我一人料理,想買cp值高的物品,覺得熱壓吐司好像cp值不高QQ 其實如果吃甜的,就用叉子把四邊壓緊,在放入小烤箱,這樣好像也可以吼??? 所以版友有什麼其他建議嗎?謝謝大家 另外想問,熱壓吐司它烤出來是跟一般烤箱差在哪?我覺得除了邊邊以外,好像一般烤箱 也可以烤出來相似的口感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.91.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614180463.A.BEA.html ※ 編輯: plok0202 (114.136.91.57 臺灣), 02/24/2021 23:29:18
mrschiu: 有一種夾子專門把三明治夾起來放到小烤箱烤... 02/25 00:22
mrschiu: 其實帕尼尼原本是用特殊的一種麵包不是吐司...02/25 00:23
好像是拖鞋麵包!
mrschiu: 古巴三明治也是熱壓吐司...熱壓吐司深究下去有很多流派02/25 00:24
mrschiu: 不那麼追根究底的話麵包夾東西下去烤或是壓著烤都很好吃02/25 00:25
mrschiu: 這種事就怕你一頭研究下去會有很多坑等著你燃燒小宇宙...02/25 00:26
mrschiu: 一開始簡單一些不是壞事...02/25 00:27
怕被只有熱血一個月
RAA1144557: 有網狀的熱壓夾,但是拿出來整個很燙02/25 00:40
大概300元就有
brendal: 熱壓吐司機可以收邊,比較不會掉料02/25 01:01
我覺得邊邊焦焦的好好吃><
strenger: 其實收邊型的吐司機不完全等同panini機,因為這種機型02/25 01:13
strenger: 有設計口袋槽,並不會把壓力完全施加在三明治上。其實在02/25 01:13
strenger: 自家只能擇一的話一定是選烤箱,因為panini可以使用鍋子02/25 01:13
strenger: 與瓦斯爐就能製作~02/25 01:13
不知道到底要不要買熱壓機QQ ※ 編輯: plok0202 (114.136.91.57 臺灣), 02/25/2021 09:18:19
S2895172: https://i.imgur.com/wkAAixU.jpg02/25 10:41
S2895172: 這個可用瓦斯爐,烤完有斜紋,缺點面積太小無法塞太多02/25 10:47
S2895172: 料~ 02/25 10:47
這個不貴我有考慮耶,用火烤感覺很快
abc950279: 烤箱比較好用吧 但你喜歡熱壓的話02/25 10:57
S2895172: 美國ROSS不到5美元買來玩,台灣後來很多也不貴,要顧爐 02/25 10:59
S2895172: 火,用不到5次~02/25 10:59
※ 編輯: plok0202 (114.136.91.57 臺灣), 02/25/2021 11:24:52
a1121210: 我覺得鐵板燒的盤子不錯用早餐用蠻好的 煎蛋煎肉組合 在 02/25 13:49
立馬搜尋鐵板燒盤
a1121210: 吐司邊壓鐵盤或是模型就好 02/25 13:49
a1121210: 小的鐵板燒蓋或是牛排蓋也行啊...... 雖然不太一樣 02/25 13:51
darkelecy: 烤跟熱壓我覺得差很多尤其內餡熱度但電熱壓機只能夾很02/25 13:51
darkelecy: 少 我日本買D罩杯那款夾很多可是要顧爐火麻煩 02/25 13:51
darkelecy: 一次只能烤一人的人多很慢02/25 13:51
真的
a1121210: 如果是剩的或是買來的麵包要重新加熱就有點麻煩 還是電 02/25 13:56
a1121210: 器方便 土司機的材料比較受限制 烤箱可以烤其他東西02/25 13:56
a1121210: 有其他的用途 02/25 13:56
a1121210: 我買的餡餅還是煎包 不想用鍋子復熱就是用微波+烤箱 02/25 13:58
strenger: 發現大部分人說的熱壓機都是吐司盒機,我自己有的一台是 02/25 14:49
strenger: 美善雅,可熱壓、煎烤多用,個人認為要買就買這種,不然 02/25 14:49
strenger: 不如烤箱搭配瓦斯爐 https://i.imgur.com/aCD61Ml.jpg02/25 14:49
哇好高級喔!但對單身族的我cp值偏低QQ ※ 編輯: plok0202 (114.136.91.57 臺灣), 02/25/2021 16:05:31
doratammy: 熱壓吐司一定要趁熱吃 不然冷掉超乾的 02/25 19:36
catlady: 熱壓機清洗很煩 烤箱比較實用 02/25 20:58
Nowave: 最大差距就是熱壓土司機夾的內餡一定要是熟的,要先備料, 02/26 18:08
Nowave: 像上面s大的美膳雅比較大台溫度高就可一起備料.不管選那台 02/26 18:10
Nowave: 要記得一定要選可以換盤的,那個不沾盤是消耗品哦. 02/26 18:11
r2238: 一個人吃要三思,因為還要準備料,同樣的料會吃很多天(而 02/28 21:25
r2238: 且料還要先弄熟) 02/28 21:25
VERISMO: 熱壓機清洗很煩 +1 寧願用烤箱比較多元好清洗~實用! 03/01 17:28
KawasumiMai: 家裡有買麗克特的吐司機,個人覺得輕便好用 03/04 11:28
kirpheaice: 別買熱壓機,我買三年用不10次的那台上週才丟掉。 04/01 07:42