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我是傳統派的煮婦, 家中目前有瓦斯爐、烤箱、微波爐、 大同電鍋、電子鍋。 很多人推薦的氣炸鍋反而覺得難用。 最近想購入電子壓力鍋(萬用鍋), 讓燉湯燉肉更有效率,但廚房空間有限, 可能得捨棄大同電鍋,才有位置。 目前大同電鍋除了蒸魚之外, 最常用來蒸烤冷凍的麵包。 我習慣一次買一週份麵包,先放冷凍, 早上只要加一點點水,冷凍麵包丟電鍋, 跳起來就像新的一樣。 請問蒸烤冷凍麵包的這項功能, 能用烤箱取代嗎?需要先解凍麵包嗎? 蒸魚的話,能用萬用鍋或微波爐取代嗎? 謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.130.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614670920.A.468.html
wseedw: 冷凍直接烤就可以了 03/02 16:24
wseedw: (冷凍麵包) 03/02 16:24
wseedw: 蒸魚可以用瓦斯爐取代 03/02 16:25
Inory0216: 那為何不買個壓力鍋來燉湯燉肉(?) 03/02 16:50
evelia25ns: 可以,用飛利浦金小萬有健康蒸的模式,我都用這模式蒸 03/02 16:53
evelia25ns: 魚 03/02 16:53
lchiaes: 家裡也有傳統的壓力鍋,但要顧火、很重又大洗起來好累, 03/02 17:14
lchiaes: 不易收納是缺點, 03/02 17:14
jususluvme: 可以。我已經這樣用了三年。臉書社團還有介紹一些支援 03/02 19:03
jususluvme: 相容的他牌蒸盤,配起來方便 03/02 19:03
abluelos: 冷凍麵包不用解凍烤 03/02 20:53
abluelos: 其實這項功能氣炸鍋更好用 不用預熱又快 03/02 20:53
abluelos: 蒸魚瓦斯蒸就行了,不用僱開定時提醒。 03/02 20:54
ddyyii: 如果你的烤箱夠大 03/02 22:22
ddyyii: 鑄鐵鍋+烤箱也可以燉湯 03/02 22:22
GirlInBlack: 功能上是都可以取代,唯一的限制我覺得是尺寸.我的IP 03/03 04:47
GirlInBlack: 6qt的內徑比大同電鍋10人份外鍋的內徑小了不少,蒸魚 03/03 04:48
GirlInBlack: 的話就只能蒸小小條.現在大魚我都用烤箱蒸 03/03 04:49
lchiaes: 謝謝各位回覆,再請問萬用鍋能蒸冷凍的包子饅頭或粽子嗎 03/03 07:34
lchiaes: ? 03/03 07:34
britney345: 萬用鍋都可以蒸,只是容量我覺得比電鍋小 03/03 09:44
ddtlau: 電鍋可以用違建比較厲害 03/03 09:53
longut05: 可以考慮氣炸鍋 像用飛利浦氣炸根本不需要解凍 直接烤就 03/03 10:57
longut05: 很好吃而且不用翻面又很快速 不管是冷凍麵包、肉或是魚 03/03 10:58
longut05: 都一樣 03/03 10:58
Kayusumi: 萬用鍋也是可以疊阿 03/03 11:05
ji37vysojy: 飛利浦氣炸鍋+1 比烤箱好用也可以拿來料理魚很方便 03/03 14:10
Nowave: 推薦金小萬,真的很讚! 03/03 17:50
GEoilo: 常用料理方式是蒸的話,不適合用微波爐,其他都可 03/03 19:32
Kayusumi: 只是電鍋用水量決定蒸的時間,萬用鍋要自己計時 03/03 19:35
wagamamajan: 蒸魚我經常用烘焙紙包 用烤箱烤。加蔥薑蒜、破布子 03/04 03:17
wagamamajan: 跟米酒在紙包裡面產生蒸氣,十來分就好了超快的。而 03/04 03:17
wagamamajan: 且可以蒸比電鍋大尾很多。 03/04 03:17
Eous: 我都冷凍麵包直接加蓋微波ㄧ分鐘,跟剛出爐一樣 03/05 07:14
chungjan: HD2133就可以達到你要的基本功能了。 03/07 11:32
q2520q: 電鍋違建XDD 03/16 01:51