[問題] 請益購買可以絞肉的調理機

[fengfeng932 (楓)]

最近想買一台調理機(希望下週前到貨)

主要是想要做肉丸子

版上大家推廚神居多

但現在廚神幾乎都下架了不知道是怎麼回事

大家有推薦的調理機嗎？希望cp質高

如果是廚神的話型號比價推哪一個型號呢？

謝謝大家

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.226.221 (臺灣)
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→ kinoko: 廚神不是絞肉   口感差很多   我後來還是選擇去外面買真
→ kinoko: 正的絞肉
推 fp737: 尹stay那台用拉的不知道是啥款
→ cloud016: 之前爬文有找到一種手動的絞肉機，網拍搜尋多功能食物
→ cloud016: 調理機可以找到，大概100多元，看樣子是用擠壓的比較接
→ cloud016: 近絞肉口感
→ cloud016: 更正，剛剛搜尋絞肉機用低價排序就有很多手動款了
→ shamanlin: 應該問你想要做哪一種口感的丸子，不同口感需要不同類
→ shamanlin: 的泥。旋轉刀那種調理機要控制時間以免變泥
→ shamanlin: 如果你要外面那種絞肉的口感，一般的調理機很難打出來
→ shamanlin: 因為外面那種絞肉其實是用結構切成圓柱小塊
抱歉文章內寫的不清楚，我是要打雞胸肉做雞肉丸的
※ 編輯: fengfeng932 (101.9.132.230 臺灣), 03/31/2021 22:14:55
推 huiminyu: 廚神料理機配件太多,佔空間,我現在用麗克特
推 t11223342002: https://i.imgur.com/bkVtkvb.jpg
→ t11223342002: https://i.imgur.com/PXZTQpX.jpg
→ t11223342002: 雞胸肉的話用這種調理機附的杯子打起來還不錯
→ mrschiu: 肉丸子的絞肉如果口感要好最好是用可以切蒜頭的那種機器
→ mrschiu: 便宜的拉轉那種也可以那種機器切出來的絞肉會像剁出來的
→ mrschiu: 口感才會好...一般肉販用的那種絞肉的機器口感不夠好...
→ mrschiu: 那種做冰沙的那種絞出來的口感會比較像肉販絞的...
→ mrschiu: 如果你要的口感是食譜上說要粗切細斬那種就要用前者那類
→ mrschiu: 偏向貢丸或魚丸那種質地的丸子就找打冰沙的類似破壁機的