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各位美食達人 https://i.imgur.com/MkhWStg.jpg
如圖,包裝上寫要沸騰滾水煮五分鐘。 可是有些時候不那麼方便,沒鍋子沒火沒有電磁爐。 泡麵可以用熱水浸泡,幾分鐘就可以吃了。 生麵條可不可以熱水浸泡呢? 例如泡個30分鐘,這樣能吃嗎? 再來就是,生麵條有沒有細菌或寄生蟲? 我有看過影片,工廠用機器大量的切出很多麵條, 然後工人直接用手抓起來放入袋裝,然後封好。 這意味著這可能不是即時的?有生麵和熟麵之分嗎? 我剛才沒泡之前直接吃,脆脆的,一咬即碎,也不是那麼難咬。 但是要嚼很久倒是真的,吞的時候有點刺刺的小碎粒。 想想啊,有時候在外忙碌,手邊沒鍋子沒有火,例如出差啦、在公司裡面加班呀、 外派啦、學生在外租屋之類的,不那麼方便可以開伙。 生麵可以用泡的嗎?它會不會膨脹從細麵便成粗麵,或者變軟以利嚼食吞嚥? 生麵有沒有細菌?有生麵熟麵的分別嗎? 謝謝各位達人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 84.17.56.91 (英國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1618119976.A.F78.html
halifax: 感覺你的需求比較適合泡麵 04/11 13:55
l9217: 我之前有看過保溫瓶料理,它就是把這種麵條丟進去泡熟 04/11 13:55
soul0202: 原po的問題都很奇特 04/11 14:21
sushi6168: 你到底多愛生吃 04/11 15:47
Madelaine: 原po是多愛生吃啊......? 04/11 15:51
Madelaine: 還有各種玩食物的烹飪方式...... 04/11 15:52
house09gbk: 去買香積飯/麵,這個都可以用冷水泡 04/11 16:20
a1121210: 就直接吃穀物米和電鍋米飯的感覺吧...... 04/11 16:36
a1121210: 生麵用泡的應該會半生不熟 麵製品水太多都是糊成一團 04/11 16:40
a1121210: 生麵是預定你會煮 所以製造或是日曬的灰塵和一些髒污是 04/11 16:42
a1121210: 還在的 04/11 16:42
a1121210: 有生麵和熟麵 沒煮(生)有煮(熟) 製麵廠買的黃麵是 04/11 16:45
a1121210: 生麵,而市場買的油麵是熟麵,生黃麵煮熟拌油的 04/11 16:45
mao515: ㄜ 不然你用悶燒罐泡吧 他用泡的可以做蠻多東西的 04/11 17:30
hotaka: 燜燒罐應該可以,米都能燜成飯了,但口感沒有煮的好吃 04/11 17:59
STELLA0901: 看問題就猜到是誰 04/11 18:01
nyyfederer: 你真的不是在鬧板嗎 04/11 18:35
vi000246: 攻頂爐一個不到一千 出差也能帶 別虐待自己 04/11 18:46
OrzOGC: 你是兩津轉世嗎? 04/11 19:56
winnie1206: 根本在鬧版吧? 04/11 19:59
GEoilo: 生麵是做好沒乾燥吧,這圖是乾燥麵 04/11 20:35
t11223342002: 你可以買科學麵 04/11 20:50
rexyeah: 可以吃哦,真的,但吃後各人感受不同,想知道你的感想 04/11 21:01
rexyeah: 我也想知道ID養好後可不可以吃 04/11 21:02
G773: 吃過科學麵之類的點心麵嗎? 我你可以如法泡製,把生麵揉 04/11 21:44
G773: 碎,然後撒上一些腸胃藥,這樣就不用擔心加熱及衛生問題 04/11 21:44
hedgehogs: 記者來抄我再推回來 04/11 21:58
yoyufaye: 生菜沙拉 生九層塔 生麵條 下次是要問生雞肉還什麼? 04/11 22:09
a1121210: 估狗了一下原來麵條分三種 生麵 乾麵 熟麵 04/11 22:35
a1121210: 生麵就還是濕的,有粉要冷藏一球一球的陽春麵、日式拉 04/11 22:43
a1121210: 麵;乾麵或麵乾,生麵條經過乾燥像是麵線、雞蛋麵、營養 04/11 22:43
a1121210: 麵條;熟麵,煮熟的,需要冷藏或是冷凍,一般的鍋燒麵 04/11 22:43
a1121210: 條還是烏龍麵條塑膠包裝,類似愛麵族那種 04/11 22:43
a1121210: https://i.imgur.com/Dxd9sV4.jpg 04/11 22:46
a1121210: https://i.imgur.com/7jjZeEd.jpg 04/11 22:47
a1121210: https://i.imgur.com/NMV18Mz.jpg 04/11 22:48
longsre: 你為什麼不買泡麵就好 04/12 00:07
momicats: 你可以吃泡麵 04/12 00:50
cryy: 欠嘴? 04/12 02:11
FuzzyBrain: 不考慮買個美食鍋嗎? 04/12 02:39
perfect1030: 自己泡泡看不就知道了嗎 04/12 02:54
monmonder: 你是不是在幫記者發文... 04/12 08:59
monmonder: 人類都已知用火了... 04/12 09:01
bluetree: 爬文有電鍋煮麵的方法 04/12 09:27
Sacid: 如果生食熟食吃不出差異,又能接受,那你想怎麼處理都隨你 04/12 10:43
Sacid: 高興啊 04/12 10:43
vi000246: 下一篇 牛肉可以生吃嗎 04/12 10:57
genic: 來亂的嗎 04/12 11:00
lavender0502: 我挺你,就吃生的麵條吧! 04/12 11:02
rinkai: 不行,澱粉沒轉化營養效率太低 04/12 11:13
KevinGQ: 搞不好他是創意料理大師欸!因為這種通常都是別人不會想 04/12 11:15
KevinGQ: 的問題... 04/12 11:15
nausea: 不是別人不會想 這是基本會知道的事情 04/12 12:57
balius: 雖然沒吃過生麵條但我大膽猜測應該是用嘴巴吃 04/12 14:14
cata: 你可以考慮吃麵茶 那是熟麵粉了 04/12 14:50
abluelos: 先用熱水燙一下,水倒掉,再倒熱水加蓋悶。 04/12 19:54
CJhang: 回文一下吧 04/13 03:45
kuoying: 洗文章數的意義在哪 人生沒別的事能做? 04/13 10:22
vecuh: 認真問你有微波爐嗎?如果有的話就好辦了 04/13 11:07
看到幾位大叔如此激動,我行行好回答一下。 【板主:Junchoon】 歡迎分享手做美食 系列《cookclub》 [←]離開 [→]閱讀 [Ctrl-P]發表文章 [d]刪除 [z]精華區 [i]看板資訊/設定 [h]說明 編號 日 期 作 者 文 章 標 題 人氣:32 1 2112/25 XP1 □ [閒聊] 顆粒分明 晶瑩剔透 的蛋炒飯 2 7 1/03 XP1 □ [問題] 市售的「乾燥海帶芽」和「紫菜餅」 3 24 1/06 XP1 □ [閒聊] 可以把玉米加料嗎 4 3 2/11 XP1 □ [問題] 自助餐有一道菜玉米火腿但是 5 2 4/08 XP1 □ [閒聊] 生菜沙拉 根部類(蘿蔔類)類要削皮嗎 6 27 4/08 XP1 □ [閒聊] 九層塔生吃? 7 7 4/11 XP1 □ [問題] 生麵條怎麼吃法? 以上是我全部文章,哪裡有洗文章? 請告訴我。 說到生吃哦,請看以下↓ 【板主:Junchoon】 歡迎分享手做美食 系列《cookclub》 [←]離開 [→]閱讀 [Ctrl-P]發表文章 [d]刪除 [z]精華區 [i]看板資訊/設定 [h]說明 編號 日 期 作 者 文 章 標 題 人氣:45 17 911/27 heroe □ [問題] 香菇生吃會怎麼樣嗎? 18 110/13 ReallyWayne □ [問題] 臺灣有沒哪牌的雞蛋可以生吃的 19 611/27 wengmiki □ [問題]生雞蛋可以生吃嗎? 20 5 4/23 LinPei5566 □ [問題] 菜可以生吃嗎??? 21 8 8/06 VL □ [問題] 大潤發的切片鮪魚可以生吃嗎? 22 511/21 idnnl □ [問題] 蒔蘿可以生吃嗎? 23 1512/30 xzoex □ [問題] 生吃花椰菜可以嗎? 24 14 1/15 KaZeHuNter □ [問題] 洋蔥生吃需要洗嗎? 25 7 4/06 mizugoro □ [問題] 結球萵苣生吃的清洗方式? 26 17 4/08 miniko0201 □ [問題] 想生吃嫩豆腐,但是沒有醬油膏 27 11 3/15 Shushusnail □ [閒聊] 不敢生吃蔥了 28 13 6/13 jian619 □ [問題] 蛋餅皮可以生吃嗎? 29 11 9/24 asd70208 □ [問題] 雞蛋生吃請益 30 2012/01 CassSunstein 轉 [問題] 香烤棉花糖這款零食到底是生吃或烤完吃? 31 1612/04 twyes □ [問題] 下列這些東西,是否都可以直接生吃 ? 32 1411/28 cobal □ [問題] 生菜能不能生吃? 33 1011/29 tammy137c R: [問題] 生菜能不能生吃? 34 22 2/14 dean1990 □ [問題] 超市買的牡蠣可以生吃嗎? 35 2810/07 a1d335 □ [閒聊] 適合生吃的菜? ● 36 27 4/08 XP1 □ [閒聊] 九層塔生吃? 你看,三十五篇文章都在生吃,這35人可不是我啊。 大潤發的鮪魚也生吃,雞蛋也生吃、香菇也生吃,什麼都生吃、花椰菜也生吃、 牡蠣也生吃、蔥也生吃、豆腐生吃、蒔蘿生吃、蛋皮餅生吃,無所不生吃。 這幾十個人可不是我啊,我又不是PTT金城武,我哪來的這麼多帳號? 生吃本來就是美食的一部分,很常見啊,幾位叔叔生氣什麼。ㄆ要森ㄑㄑ ※ 編輯: XP1 (110.28.96.140 臺灣), 04/22/2021 09:48:33
hedgehogs: 本來不想噓的啦 04/22 22:06
XP1: 有說不能噓嗎?你噓我也是吃生麵吃很爽啊 04/23 10:38
XP1: 高興啥.你的噓.影響力很大嗎 http://i.imgur.com/f3D9A4d.jpg 04/23 10:41
XP1: https://i.imgur.com/kSLWPkY.jpg 你怎麼了? 04/24 10:46