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我是用聖女蕃茄 (推文有人說是「玉女蕃茄」才對) 先用水果刀戳兩三個小洞 再放入湯裡煮 除了蕃茄 煮麵還有什麼「水果」可以加? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.109.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1618403995.A.33A.html
lvnps: 番茄是蔬菜。 04/14 20:41
ronale: 番茄是蔬菜+1 04/14 21:23
shelesa22: 大番茄是蔬菜、小番茄是水果無誤,聖女番茄是水果沒錯 04/14 21:27
rttlac: 香蕉 04/14 21:46
煮麵有人在放香蕉?
eveno: 梅子 04/14 21:48
Chhtaiwan: 自製蔭鳳梨……算嗎? 04/14 21:50
ini1011: 檸檬 04/14 22:11
web2150: 水果通常適合吃冷的 所以涼麵比較對味 可以查盛岡冷麵 04/14 22:40
感謝建議 但我都是煮了馬上就要吃掉 可能不會嘗試做冷麵
Kukuxumusu: 西瓜綿或是西瓜皮煮湯? 不然非洲大蕉plantain炸過 放 04/14 23:36
Kukuxumusu: 上去當炸物吃(很像番薯炸很乾那種) 04/14 23:36
luche: 麻將麵裡有花生 04/14 23:48
oyan: 蘋果 04/15 00:13
Kukuxumusu: 話說洋香瓜或不夠甜的瓜類可以煮湯 我婆婆做港式煲湯 04/15 01:30
Kukuxumusu: 常常會放 04/15 01:30
loveblud: 鹹的芒果青可以煮魚湯 04/15 01:38
jior: 為什麼要這樣== 04/15 01:45
s910577flora: 青木瓜湯好喝 04/15 01:56
mrschiu: 西瓜皮的味道和小黃瓜很像一定很搭... 04/15 02:19
mrschiu: 菲律賓有一種加了香蕉的醬油也有嫩肉的效果滷肉烤肉都好 04/15 02:20
mrschiu: 如果一定要加香蕉的話...把香蕉泥取代糖拌醬油或醬油膏 04/15 02:21
mrschiu: 應該會有東南亞甜醬油的效果... 04/15 02:21
mrschiu: 韓國冷麵有的會加蘋果有的會加梨子有的會加西瓜... 04/15 02:23
mrschiu: 而且西瓜不是西瓜皮是西瓜的果肉... 04/15 02:23
mrschiu: 以前也看過有人在白煮的義大利麵上加草莓和巴沙米醋的... 04/15 02:25
mrschiu: 據說義大利麵加巴沙米醋然後加任何水果都很搭... 04/15 02:26
mrschiu: 例如水蜜桃和李子那種軟軟又甜甜的水果... 04/15 02:27
mrschiu: 不知道榴槤適不適合?... 04/15 02:41
webster1112: 釋迦/櫻桃/火龍果/榴槤/甘蔗... 04/15 04:47
mepe1018: 西瓜棉 04/15 07:08
mepe1018: 但不用為了硬要加而加 04/15 07:09
jerryXDXDXD: 煮麵有人在加水果? 04/15 08:31
蕃茄湯麵很普遍啊
cjy0321: 為什麼要做這種事 04/15 09:12
lessonone: why 04/15 09:29
Qunne: 讓我想到什麼都想生吃的版友 04/15 13:29
Miahh: 煮湯頭我會加龍眼乾 04/15 13:57
alan3340: 喝過椰子雞湯,但麵加椰子不知可不可行 04/15 14:20
asdf70044: 為啥要做傷天害理的事 04/15 14:22
yun420179: 好像有看過酪梨義大利麵或是柚子/檸檬拉麵的食譜 04/15 14:23
shan10131218: 蘋果,湯會蠻甜的 04/15 15:32
yeh0216: 蘋果水梨雞湯麵,超級好吃 04/15 16:00
yeh0216: 也有在雞湯裡放過一兩片萊姆增添香味,又不會太酸 04/15 16:01
whitelady: 煮高湯適合加的水果應該都可以 04/15 16:10
yashihchen: 越南牛肉河粉都會擠一點檸檬,算嗎? 04/15 17:57
glender: 酪梨啊 04/15 18:54
loveblud: 韓國西瓜冷麵很好吃 04/15 20:00
peachj: 鳳梨 04/15 20:02
ibaby: 住手啦 04/15 21:58
NomeL: 鳳梨 04/15 23:04
isaws: 在梨山有吃到水梨煮湯 04/16 01:20
dark0101101: 可以加水果玉米^^ 04/16 08:51
rinkai: 那是玉女番茄,現在已經沒有聖女番茄了 04/16 09:20
超市買的 我下次再買,再確認到底叫什麼名字
ccuccu99: 為什麼要加水果....吃完麵再吃水果不是很好嗎 04/16 11:48
增加湯頭風味
LuciusMalfoy: 青木瓜不算水果吧(? 04/16 14:33
※ 編輯: solomn (114.43.179.204 臺灣), 04/16/2021 20:38:41
rinkai: 主要是聖女番茄這個品系已經被賣掉了,玉女是新的品系 04/16 21:22
vvindcat: 請問樓上品系被賣掉是什麼意思? 04/17 00:31
rinkai: 被賣給美國了,台灣自此不能種,就只能種別種 04/17 01:50
rinkai: 啊不過我是聽(一個超有錢的)農民講的啦,我不知道去哪查證 04/17 01:51
nyyfederer: 沒聽說過樓上講的欸 而且外面還是有賣聖女番茄啊 04/17 08:29
fake: 香蕉 哈哈哈哈哈哈 04/17 13:33
as457858544: 蘋果鳳梨檸檬 04/20 23:34
bobwang: 煮湯面要有酸味的水果比較適合 04/21 14:40