看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
大家好,最近在讀村上春樹的作品,《海邊的卡夫卡》和《1Q84》。 裡面似乎很多角色都習慣把乳酪“抹”在餅乾上,做成夾心,再配一顆水果和一杯茶就成 了簡單的一餐,看起來方便美味且負擔低。 餅乾的部分,我很自然會聯想到圓形的小餅乾,例如奇福餅乾,但卻想不到有什麼樣的乳 酪能輕鬆的抹在餅乾上(想到乳酪我只能想到超商賣的一片片塑膠膜分隔的起司片和Cost co適合用來配紅酒用蠟包住的小圓形乳酪)。 想請問板上的各位有沒有類似的吃法,可以推薦適合的乳酪或餅乾。 感謝各位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.222.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1619650262.A.D78.html
wnight: 奶油乳酪04/29 07:00
yoyo830917: 笑臉牛圓盒裝乳酪04/29 07:09
show1104: 乳酪熱量高阿 但可以先排除奶油乳酪 因為它算奶油的一04/29 07:36
show1104: 種 熱量更高04/29 07:36
Ryan1387: 要"抹"就選軟質乳酪,新鮮乳酪類的Mascarpone、Feta等04/29 08:50
Ryan1387: 可以接受口味較重,白黴乳酪或是藍紋乳酪也是選項之一04/29 08:50
rqppyfbbv8: 奶油乳酪04/29 08:50
cobal: 奶油乳酪有兩種,一種比較硬質,烘焙用的,一種是抹醬用的04/29 08:54
lemontart: ricotta04/29 11:14
omhhsib0719: Brie, camembert或奶油乳酪都行 04/29 11:36
meoww: https://i.imgur.com/ZxrOBEs.jpg04/29 13:03
meoww: 這款很軟很好抹,奶味帶淡淡的優格味,喜歡04/29 13:03
whitelady: 好市多的軟質乳酪或乳酪抹醬都可以 04/29 14:05
ShaddockL: 台灣不知道有沒有 有配料的cream cheese很好吃 04/29 16:16
ShaddockL: https://i.imgur.com/0qgzAlf.jpg04/29 16:17
hane1306: cream cheese!可以調蜂蜜加堅果、果乾之類的~04/29 16:18
jior: 那來個卡夫奶油乳酪吧!!04/29 16:59
ronale: 應該是奶油乳酪 或是像日本的這種抹醬04/29 20:59
ronale: https://i.imgur.com/acUnBAY.jpg04/29 20:59
gb088225: 借問一下 請問大家在好市多有看過這款起司嗎 價格不高又04/30 06:50
gb088225: 好吃 但後來找都找不到了 大家有沒有代替的品牌04/30 06:50
gb088225: https://i.imgur.com/Z8imeGW.jpg 04/30 06:50
balius: Mascarpone脂肪含量比較高,可是覺得cream cheese卻比較容04/30 09:10
balius: 易感到膩(就前面網友貼的Arla那款)04/30 09:11
makeme: 不就cream cheese 熱量可高了又奶又濃 負擔低個..??04/30 11:27
抱歉,負擔低的說法可能讓大家誤解了,我本身有點厭食的狀況,有時候會對於味道太複 雜的食物感到反胃,這麼說的原因是想表達這樣的吃法聽起來味道較為簡潔單純。 ※ 編輯: danielchyr (1.34.217.158 臺灣), 04/30/2021 11:49:45