→ sdiaa: 真空包全程維持零度左右可以放幾個禮拜到幾個月 05/02 21:58
推 q11010: 市售是指傳統市場吧 擺在攤位上常溫吃灰塵沾生水個半天 05/02 21:58
→ TERIYAKI: 生肉除非為了醃製 否則我絕不會冷藏保存超過一天 05/02 21:58
→ q11010: 生菌數跟全程冷藏/凍保存不能比 加上雞肉又比豬牛更容易壞 05/02 21:59
→ sdiaa: 菜市場的雞就算有冰也沒有真空包吧... 05/02 21:59
→ TERIYAKI: 若固定肉源 肉有怪味多半是保存問題 趁鮮煮或冷凍存吧 05/02 22:01
→ ronale: 有時候除了保存問題之外 有些人就是對味道比較敏感 05/02 22:05
→ ronale: 適合吃放山雞之類的 05/02 22:05
→ GEoilo: 肉本來就是有腥味，買吃中藥的雞或用調味壓吧 05/02 23:33
→ windyyw: 出廠加4天，買後加2天，以你的例子來說，就是5月4日前吃 05/03 00:24
→ windyyw: 就行，那個標識的6天不要信，出廠4天後就不行了 05/03 00:24
→ windyyw: 我覺得那個兩天說法沒衝突，你經常吃經常放冰箱就明白了 05/03 00:27
→ windyyw: ，那是指購買後兩天內，同時也是指出廠後4天內，兩者有 05/03 00:27
→ windyyw: 衝突的話，以出廠後4天內為準 05/03 00:27
→ windyyw: 我說的上面情況以一直都在冷藏條件為前提 05/03 00:28
→ jior: 我覺得那個不是腥味，是他們處理的方式所以產生的某種藥味 05/03 19:28
→ jior: ，你買大成的什麼清雞胸雞腿都是這樣 05/03 19:28
推 CJhang: 要比較才有差 大成我常吃 就已經習慣那個雞油味了 我一直 05/04 10:00
→ CJhang: 覺得那是吃比較肥的飼料 又沒運動 養出來的氣味(看向雞腿 05/04 10:00
→ CJhang: 排煎出來的油量…) 閒一點 里肌會丟鹽水幾個小時 把肉的味 05/04 10:00
→ CJhang: 道放出來 再讓肉比較不柴 05/04 10:00
→ CJhang: 的那種肥... 05/04 10:02
推 wind5030: 買回來以後當天川燙去血水，處理好再冰冷凍，可以放一個 05/05 23:38
→ wind5030: 月也不會有腥味 05/05 23:38