[食譜] 不浪費！紅鳳菜梗五色蛋炒飯

[fishball0000 (fishball)]

好像又到了紅鳳菜的季節，不知道大家是只挑葉子派的，還是整把下去炒派的。

我是挑葉子派的，但是！！！BUT！！！
我都會把這個粗粗不太討喜的梗拿來再利用，今天就來跟大家分享一個我怎麼讓紅鳳菜成
為全食物飲食的好朋友食譜吧。

圖文好讀版：https://reurl.cc/Q7vEjZ

https://i.imgur.com/iYIF5f8.jpg
份量：一人
鍋具：不沾鍋
材料：蛋三顆、兩把去葉子的紅鳳菜梗、紅蘿蔔半條、黎麥胚芽飯一碗

做法：

1.冷鍋冷油中火炒蛋，半熟起鍋。
2.加油，將菜梗、紅蘿蔔切成小丁一樣中火炒香，此時可以加約一匙的醬油，上蓋約煮3~
5分鐘
3.開蓋加入飯、剛剛的半熟炒蛋，炒均勻後做最後調味就完成啦。

說真的切成小丁在炒飯裡的口感真的很讚，不知道大家還有沒有推薦的料理可以加入像這
樣的口感

https://i.imgur.com/gFsE2Tx.jpg

最後
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※ 編輯: fishball0000 (101.137.62.67 臺灣), 05/04/2021 19:56:35
推 yoyufaye: 不浪費食材！很棒！
ya 希望大家可以多去發現全食物的美好~
推 Gansdf: 推推
謝推><
推 phang16: 推全食
ya 全食好朋友
※ 編輯: fishball0000 (101.137.96.169 臺灣), 05/05/2021 22:13:47
推 Perdonare: 山茼蒿比較粗的葉梗部分我也是切碎加進蛋液裡面煎
推 mswinnie: 梗太硬，我拿來堆肥